Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti in Knoblauchcreme mit Parmesan
)
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 75 g | Speck, gewürfelt |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| 0,38 Liter | Gemüsebrühe, Instant |
| 200 g | Sahne, oder Cremefine zum Kochen |
| 500 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
| Pfeffer, schwarz | |
| 50 g | Parmesan, am Stück |
Zubereitung
Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. Knoblauch hinzufügen kurz mitbraten. Herausnehmen.
Mehl im Bratfett anschwitzen. Nach und nach mit Brühe und Sahne ablöschen. Die Soße ca. 10 Min. bei schwacher Hitze einkochen.
In der Zwischenzeit Spaghetti kochen.
Petersilie klein schneiden. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti anrichten und mit Knoblauch-Speck-Petersilie bestreuen. Parmesan darüber raspeln.
Öl erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. Knoblauch hinzufügen kurz mitbraten. Herausnehmen.
Mehl im Bratfett anschwitzen. Nach und nach mit Brühe und Sahne ablöschen. Die Soße ca. 10 Min. bei schwacher Hitze einkochen.
In der Zwischenzeit Spaghetti kochen.
Petersilie klein schneiden. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti anrichten und mit Knoblauch-Speck-Petersilie bestreuen. Parmesan darüber raspeln.
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Kommentare anderer Nutzer
funny66 
sagt:
sagt: 11.03.2011 06:37
funny66
sagt:
sagt: 01.04.2011 11:31
01.04.2011 21:17
funny66
sagt:
sagt: 02.04.2011 08:45
Ein einfaches, schnelles und vor allem ein sehr leckeres Gericht !
Genau das Richtige für alle Knoblauch-Fans. Ich hab´allerdings nach dem Anbraten vom Knoblauch - Speck - Petersilie die Hälfte schon mit in die Soße gegeben.Hat alles sehr gut zusammengepaßt.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Liebe Grüße von
Gerd
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