Henglein
Rama Cremefine
| Emilys feurige Tortelloni
in Tomaten - Sahne - Soße
)
| 400 g | Tortellini mit Ricottafüllung aus dem Kühlregal |
| Salzwasser | |
| 50 g | Kräuterbutter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), passierte |
| 2 EL | Kräuter, italiensche (TK) |
| 1 TL | Chilipulver, evtl. mehr |
| 150 ml | Sahne |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tortellini nach Packungsanleitung im Salzwasser zubereiten. Die Zwiebel und die Chili in der Kräuterbutter glasig anschwitzen.
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, dazugeben und kurz anbraten. Die passierten Tomaten und die Kräuter dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne einrühren und noch mal kurz aufkochen lassen.
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini untermischen und alles gut miteinander verrühren. Den Käse darüber streuen, schmelzen lassen und sofort servieren.
Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, dazugeben und kurz anbraten. Die passierten Tomaten und die Kräuter dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne einrühren und noch mal kurz aufkochen lassen.
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini untermischen und alles gut miteinander verrühren. Den Käse darüber streuen, schmelzen lassen und sofort servieren.
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