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botos Paprikagulasch pikant, mit Champignons, Pfifferlingen und Gewürzgurken
Zutaten
| 500 g | Gulasch vom Rind |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Senf |
| 1/2 Tube/n | Paprikamark |
| 1 Würfel | Brühe, fette |
| 3 m.-große | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 Glas | Pfifferlinge |
| 125 g | Champignons, frische |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 25 g | Butter |
| 1 TL | Petersilie |
| 500 g | Nudeln (Spiralnudeln) |
| Salzwasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Brühwürfel hinzugeben, die Champignons vierteln und die Gurken klein schneiden, dazugeben und 2 Stunden köcheln lassen.
20 Minuten vor Ende der Kochzeit die klein geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen und zu Ende kochen. Paprikapulver rosenscharf und edelsüß und die Petersilie dazugeben und die Nudeln im Salzwasser kochen.
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