Henglein
Rama Cremefine
| botos Paprikagulasch pikant, mit Champignons, Pfifferlingen und Gewürzgurken
dazu Spiralnudeln
| 500 g | Gulasch vom Rind |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Senf |
| ½ Tube/n | Paprikamark |
| 1 Würfel | Brühe, fette |
| 3 m.-große | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 Glas | Pfifferlinge |
| 125 g | Champignons, frische |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 25 g | Butter |
| 1 TL | Petersilie |
| 500 g | Nudeln (Spiralnudeln) |
| Salzwasser |
Zubereitung
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter im Topf erhitzen und das Fleisch mit Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten. Senf und Paprikamark unterrühren und mit der Fleischbrühe ablöschen.
Den Brühwürfel hinzugeben, die Champignons vierteln und die Gurken klein schneiden, dazugeben und 2 Stunden köcheln lassen.
20 Minuten vor Ende der Kochzeit die klein geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen und zu Ende kochen. Paprikapulver rosenscharf und edelsüß und die Petersilie dazugeben und die Nudeln im Salzwasser kochen.
Den Brühwürfel hinzugeben, die Champignons vierteln und die Gurken klein schneiden, dazugeben und 2 Stunden köcheln lassen.
20 Minuten vor Ende der Kochzeit die klein geschnittenen Paprikaschoten hinzufügen und zu Ende kochen. Paprikapulver rosenscharf und edelsüß und die Petersilie dazugeben und die Nudeln im Salzwasser kochen.
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
