Aprikosen - Honig - Senf

Zutaten für 650 g

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Zutaten

200 g	Senf
1 EL	Pfefferkörner, schwarze oder weiße
250 g	Aprikose(n), getrocknete
8 EL	Weißweinessig
2 TL	Salz
5 EL	Honig

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Senf, Pfeffer, Aprikosen, Essig und 4 EL Wasser im Universalzerkleinerer portionsweise zu einer feinen Masse verarbeiten. Mit Salz und Honig würzen. Senf in kleine, heiß ausgespülte Gläser füllen und kühl lagern.

Im Kühlschrank ca 4 Wochen haltbar.

Kommentare anderer Nutzer

Renate1

12.02.2011 21:54 Uhr

Hallo,
welchen Senf muß man nehmen??Mittelscharf oder scharf??

LG
Renate

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peakokk

18.02.2011 16:31 Uhr

Hallo Renate,
sorry, habe deinen Kommentar erst heute gelesen. Ich habe mittelscharfen Senf genommen. Ich glaube, der passt besser. Aber ist vielleicht auch Geschmackssache.

LG
Anna

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