Henglein
Rama Cremefine
| Kohlgemüse mit Bratwürstchen von Koechin50
| 800 g | Weißkohl |
| 3 | Zwiebel(n), rot, geschält |
| 4 | Bratwürste (Nürnberger Rostbratwürstchen) |
| 1 EL | Öl |
| ¼ TL | Kümmelpulver |
| 250 ml | Cremefine zum Kochen |
| 1 TL, gehäuft | Fleischbrühe |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Wasser |
Zubereitung
Den Kohl putzen, vierteln, jeweils den Strunk entfernen. Den Kohl in 1 - 2 cm dicke Streifen schneiden. Die geschälten Zwiebeln halbieren, in Spalten schneiden.
Würstchen und Zwiebeln in heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. Unter Rühren den Kohl und 100 ml Wasser im gleichen Öl ca. 4 Minuten anschwitzen. Den Kümmel zugeben. Cremefine und 1/4 Liter Wasser zugießen, aufkochen. Mit Fleischbrühe würzen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 20 Minuten schmoren. Ab und zu umrühren.
Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, schräg in ca. 2 cm dünne Ringe schneiden. Mit Zwiebeln und Lauchzwiebeln zum Kohl geben. Weitere 5 Minuten garen. Pikant abschmecken.
Würstchen und Zwiebeln in heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. Unter Rühren den Kohl und 100 ml Wasser im gleichen Öl ca. 4 Minuten anschwitzen. Den Kümmel zugeben. Cremefine und 1/4 Liter Wasser zugießen, aufkochen. Mit Fleischbrühe würzen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 20 Minuten schmoren. Ab und zu umrühren.
Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, schräg in ca. 2 cm dünne Ringe schneiden. Mit Zwiebeln und Lauchzwiebeln zum Kohl geben. Weitere 5 Minuten garen. Pikant abschmecken.
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