Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen Bolognese
lecker und gesund
| 300 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 Dose | Tomate(n), in Stücke geschnitten |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 | Zucchini, halbiert, in Scheiben geschnitten |
| 2 Handvoll | Champignons, geviertelt |
| 4 Handvoll | Nudeln, vollkorn (Penne oder Farfalle) |
| Salzwasser | |
| Olivenöl | |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Kreuzkümmel |
Zubereitung
Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten, bis das Fleisch Farbe annimmt. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Die Zwiebeln mit Knoblauch in Öl anschwitzen (nicht braun werden lassen). Die Zucchini dazugeben, umrühren, Deckel drauf und kurz garen. Dasselbe mit den Champignons. Das Fleisch zusammen mit Tomaten, Bohnen und Oregano zugeben, durchrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln im Salzwasser al dente kochen. Die Sauce mit den Gewürzen abschmecken und servieren. Lässt sich auch gut einfrieren!
Die Zwiebeln mit Knoblauch in Öl anschwitzen (nicht braun werden lassen). Die Zucchini dazugeben, umrühren, Deckel drauf und kurz garen. Dasselbe mit den Champignons. Das Fleisch zusammen mit Tomaten, Bohnen und Oregano zugeben, durchrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln im Salzwasser al dente kochen. Die Sauce mit den Gewürzen abschmecken und servieren. Lässt sich auch gut einfrieren!
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
