Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Schafskäse Gratin
ohne Fixprodukte lecker kochen
)
| 700 g | Kartoffel(n), (vorwiegend festkochende) |
| 300 g | Hackfleisch, (gemischt oder nur Rind) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Gemüsebrühe, (instant) |
| 1 Becher | Schmand |
| ½ Becher | Cremefine |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Thymian, (gerebelt) |
| Olivenöl | |
| 1 Paket | Feta-Käse (Schafskäsefeta) |
Zubereitung
Hackfleisch in einer hohen Pfanne (mit Deckel) scharf anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln, dazu geben und glasig dünsten.
Währenddessen die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den Ofen auf 180° Umluft (oder 200° ohne Umluft) vorheizen.
Wenn das Fleisch angebraten ist, ca. 1/8 l Wasser und die Brühe dazu geben. Schmand und Cremefine dazu geben und gut verrühren. Knoblauch schälen, in kleine Stückchen schneiden und mit in die Pfanne geben.
Nun die Kartoffeln dazu geben sowie ordentlich Pfeffer, Salz und Thymian (ein wenig Thymian übrig lassen). Die Kartoffeln sollten ganz knapp bedeckt sein - wenn dem nicht so ist, vorsichtig ein wenig mehr Wasser dazu geben.
Alles ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Ein wenig Olivenöl in eine Auflaufform geben und mit Küchenkrepp an Boden und Rand verteilen. Den Pfanneninhalt in die Auflaufform umfüllen und glatt streichen, so dass keine Kartoffelstücke herausschauen. Nun den Feta obendrauf zerkrümeln (kleiner Tipp: da das ganz schön schmaddert, Einmalhandschuhe anziehen). Den restlichen Thymian drüber streuen.
Für 20 - 25 Minuten ab in den Ofen damit.
Währenddessen die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den Ofen auf 180° Umluft (oder 200° ohne Umluft) vorheizen.
Wenn das Fleisch angebraten ist, ca. 1/8 l Wasser und die Brühe dazu geben. Schmand und Cremefine dazu geben und gut verrühren. Knoblauch schälen, in kleine Stückchen schneiden und mit in die Pfanne geben.
Nun die Kartoffeln dazu geben sowie ordentlich Pfeffer, Salz und Thymian (ein wenig Thymian übrig lassen). Die Kartoffeln sollten ganz knapp bedeckt sein - wenn dem nicht so ist, vorsichtig ein wenig mehr Wasser dazu geben.
Alles ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Ein wenig Olivenöl in eine Auflaufform geben und mit Küchenkrepp an Boden und Rand verteilen. Den Pfanneninhalt in die Auflaufform umfüllen und glatt streichen, so dass keine Kartoffelstücke herausschauen. Nun den Feta obendrauf zerkrümeln (kleiner Tipp: da das ganz schön schmaddert, Einmalhandschuhe anziehen). Den restlichen Thymian drüber streuen.
Für 20 - 25 Minuten ab in den Ofen damit.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
cocktailmaus 
sagt:
sagt: 01.11.2011 20:56
hallo so nun haben wir den leckeren auflauf ausprobiert sehr gut und vor allen jetzt ohne maggitüte das freut mich ja noch mehr weil hatte ihn deshalb nie wieder gemacht dabei geht es soooooooooooooo einfach ein großes dankeschön von uns.
lg cocktailmaus
lg cocktailmaus
schneeflocke
sagt:
sagt: 02.11.2011 16:27
09.11.2011 10:52
Von mir 4*, war wirklich sehr gut und wird es wieder geben.
Danke für das unkomplizierte Rezept.
Bild lade ich hoch ;o)
Danke für das unkomplizierte Rezept.
Bild lade ich hoch ;o)
Allison
sagt:
sagt: 20.12.2011 15:20
Ich habe den Auflauf heute gemacht und ich muss sagen, ich bin begeistert. Schnell und unkompliziert und sehr lecker.
Ich habe wohl den Schmand weggelassen, dafür eine ganze Flasche Cremefine genommen und etwas mehr Wasser. Es hat fantastisch geschmeckt.
LG
Allison
Ich habe wohl den Schmand weggelassen, dafür eine ganze Flasche Cremefine genommen und etwas mehr Wasser. Es hat fantastisch geschmeckt.
LG
Allison
Yeesha 
sagt:
sagt: 25.02.2012 19:10
Hallo,
habe das Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert, allerdings aufgrund nicht vorhandener Zutaten ein bisschen improvisiert. Es hat super geschmeckt und wird sicherlich häufiger gemacht. Auf die Tüten kann ich ab jetzt verzichten.
Allerdings haben mir die 25 Minuten nicht gereicht, um die Kartoffeln gar zu bekommen.
LG, Yeesha
habe das Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert, allerdings aufgrund nicht vorhandener Zutaten ein bisschen improvisiert. Es hat super geschmeckt und wird sicherlich häufiger gemacht. Auf die Tüten kann ich ab jetzt verzichten.
Allerdings haben mir die 25 Minuten nicht gereicht, um die Kartoffeln gar zu bekommen.
LG, Yeesha
Illuminata84
sagt:
sagt: 13.05.2012 11:04
Sehr lecker! Auch ohne Thymian (da nicht vorhanden ;))
Allerdings hatte ich das ganze knapp ne Stunde im Ofen, bis die Kartoffeln durch waren!
Ich werde es wieder kochen!
Allerdings hatte ich das ganze knapp ne Stunde im Ofen, bis die Kartoffeln durch waren!
Ich werde es wieder kochen!
Nanabina
sagt:
sagt: 16.05.2012 15:24
Sehr lecker, ich liebe die Kombination von Schafskäse und Hackfleisch.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- o f e n - im ofen.
- Hauptkategorie (18)
- Try it 37
- auflauf - herzhaft
- kochen - preiswert (2)
- Hauptkategorie (2)
- kochen - rezepte für regina
- hackfleisch -
- Aufläufe / Überbackenes / Backofen
- Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
hat uns seeehr gut geschmeckt und kann nur weiter empfohlen werden. Die Gewürze dürfen recht großzügig verwendet werden :o)
Liebe Grüße
knobi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten