Henglein
Rama Cremefine
| Geflügelpfanne
)
| 200 g | Geflügelfleisch (Hähnchen- oder Putenbrustfilet) |
| ½ | Zwiebel(n), rot |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| 3 EL | Cashewnüsse |
| 1 Kopf | Chinakohl (Baby Pak Choi) oder 3 große Blätter) |
| Sojasauce | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch klein schneiden und für eine Stunde in 2 EL Sojasauce einlegen (geht aber auch ohne sehr gut). Die Zwiebeln würfeln und anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Hähnchenfleisch zugeben. Alles zusammen goldbraun anbraten und zur Seite stellen.
Die Möhre in sehr dünne Scheiben schneiden und anbraten. Den Knoblauch würfeln oder pressen und dazugeben. Warten, bis er anfängt zu duften, dann die Paprika dazugeben. Kurz anbraten und die Cashewnüsse in die Pfanne geben.
Das Ganze unter Rühren 1 - 2 Minuten braten. Dann das Hähnchen dazugeben und Sojasauce unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken. Den Pak Choi kurz vor dem Servieren unterheben.
Die Möhre in sehr dünne Scheiben schneiden und anbraten. Den Knoblauch würfeln oder pressen und dazugeben. Warten, bis er anfängt zu duften, dann die Paprika dazugeben. Kurz anbraten und die Cashewnüsse in die Pfanne geben.
Das Ganze unter Rühren 1 - 2 Minuten braten. Dann das Hähnchen dazugeben und Sojasauce unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken. Den Pak Choi kurz vor dem Servieren unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
10.07.2011 03:25
Hallo,
wir hatten diese Woche auch deine Gefügelpfanne und uns hat es wunderbar geschmeckt. Wir sind keine so großen Soßenesser und mögen auch solche Rezepte sehr gerne wo keine Soße mit dabei ist.
Das Fleisch war schön zart durch die Sojasauce und das Gemüse und vor allen die Nüsse passen sehr schön dazu.
Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wir hatten diese Woche auch deine Gefügelpfanne und uns hat es wunderbar geschmeckt. Wir sind keine so großen Soßenesser und mögen auch solche Rezepte sehr gerne wo keine Soße mit dabei ist.
Das Fleisch war schön zart durch die Sojasauce und das Gemüse und vor allen die Nüsse passen sehr schön dazu.
Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
23.07.2011 20:14
Hallo!
Da ich keinen Chinakohl bekommen habe, habe ich stattdessen ein Stück Frühkraut genommen und noch zusätzlich ein Glas Sojabohnenkeimlinge. Wir essen gerne solch "trockenen" Asiatische Wokgerichte und auch dieses hat uns sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Basmatireis und Salat.
LG Gabi
Da ich keinen Chinakohl bekommen habe, habe ich stattdessen ein Stück Frühkraut genommen und noch zusätzlich ein Glas Sojabohnenkeimlinge. Wir essen gerne solch "trockenen" Asiatische Wokgerichte und auch dieses hat uns sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Basmatireis und Salat.
LG Gabi
29.07.2011 20:43
Hallo,
bis auf die Paprika habe ich mich genau nach dem Rezept gerichtet. Mein Chinakohl war zwar recht groß, trotzdem habe ich ihn ganz verwendet.
Geschmacklich hat uns das Gericht überzeugt und es wird bestimmt wieder gekocht.
Danke für die einfache und schnelle Rezeptidee.
Liebe Grüße
Marsipa
bis auf die Paprika habe ich mich genau nach dem Rezept gerichtet. Mein Chinakohl war zwar recht groß, trotzdem habe ich ihn ganz verwendet.
Geschmacklich hat uns das Gericht überzeugt und es wird bestimmt wieder gekocht.
Danke für die einfache und schnelle Rezeptidee.
Liebe Grüße
Marsipa
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ich habe heute Deine Geflügelpfanne gemacht und zwar gleich die doppelte Menge. Geschmacklich war sie gut, aber mir persönlich zu trocken. Ich habe noch etwas Hühnerbrühe dazugegeben weil wir das so lieber mögen...
Dazu gabs Reis.
Lg alex
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