Curry - Ananas Nudeln mit Pute



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Zutaten für Portionen

400 g Bandnudeln
350 g Putenbrust
100 ml Geflügelbrühe, (Glas)
250 g Crème fraîche leger
1 EL Curry
200 g Garnele(n), küchenfertig
50 g Zucchini, gewürfelt
50 g Paprikaschote(n), gewürfelt
50 g Ananas, gewürfelt
3 EL Öl (Erdnussöl)

Zubereitung

Nudeln garen. Inzwischen Putenbrust in fingerdicke Streifen schneiden. Crème fraîche, Fond und Curry in einem Topf erwärmen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pute, Garnelen, Ananas und Gemüse nacheinander kräftig anbraten, salzen, und pfeffern, dann die Sauce komplett noch einmal in der Pfanne erhitzen. Mit abgetropften Nudeln vermischen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 700 kcal
Freischaltung: 09.03.04
Rezept-Statistiken: 39.600 (3)* gelesen
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Verfasser:

Birte Smutje


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0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Lischencom Tellerwäscher sagt:  
11.02.2005 10:28
wow, das war echt lecker!!!!!
Das wirds jetzt öfters geben.

---> mit Olivenöl schmeckts auch ganz gut ;-)

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coco-fleur Tellerwäscher sagt:  
01.01.2006 18:26
Merci für dieses tolle Rezept.....war ein Gedicht....

Liebe Grüße
Coco

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Pätty Chefkoch sagt:  
03.02.2006 16:57
Hallo Birte!
Das hat es gestern und vorgestern gegeben und hat uns superlecker geschmeckt.
Da ich immer für zwei Tage koche, habe ich die Nudeln nicht gleich mit der Soße gemischt, weil die sonst pampig werden, wenn man es einen Tag stehen läßt. Auch habe ich die Soßenmenge verdoppelt, weil wir eben gerne viel Soße haben. Mein Mann hat Reis dazu bekommen, weil er den lieber mag und das hat ihm auch sehr gut zusammen geschmeckt.
Der Hühnerfond aus dem Glas ist mir ein bisserl teuer, deshalb habe ich dieses Hühnerbouillon-Pulver genommen.
Das ist schnell gemacht und kann gut vorbereitet werden, deshalb gibt es das auch demnächst zum Geburtstag, wenn Gäste kommen und wir haben das auch nicht zum letzten mal gegessen!
LG
Pätty

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Poetic Tellerwäscher sagt:  
08.01.2007 01:55
super Rezept! Hab es heute ausprobiert. Allerdings habe ich etwas improvisieren müssen, da ich kein Creme fraiche da hatte. habe Stattdessen eine Dose Kokosmilchgenommen und ein wenig Philadelphia dazugetan. Wahnsinn!
LG,
Poetic

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Marsbeauty Tellerwäscher sagt:  
23.10.2010 20:11
Sehr leckere Sache, bei uns nur ohne Garnelen, da wir diese nicht essen.

beim nächsten mal gibts aber mehr Ananas dazu, da diese bei der doppelten Menge Gemüse (also Zuccini und Paprika zusammen sind ja laut Rezept die doppelte Menge) schon etwas unterging und ich dieses fruchtige sehr mag.

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garten-gerd  Sternekoch sagt:  
26.09.2011 18:35
Hallo, Birte !

Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt, diese Kombination Pute-Garnelen-Ananas. Allerdings habe ich die Zucchini weggelassen, weil ich die nicht sonderlich mag. Dafür hab´ich aber Paprika und Ananas verdoppelt und auch etwas mehr Curry verwendet. Für meinen Gechmack war´s dann genau richtig.
Fotos zum Rezept sind auch bereits unterwegs.

Vielen Dank und liebe Grüße,

Gerd

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