Henglein
Rama Cremefine
| Deftiger Eintopf
)
| 500 g | Rindfleisch, in Würfel geschnitten |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Liter | Brühe |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 200 g | Äpfel |
| 80 g | Gewürzgurke(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln und mit den Fleischwürfeln in Öl kurz anbraten. Das Tomatenmark hinzugeben und mit der Brühe auffüllen. Ca. 30 Minuten kochen.
Die Kartoffeln in Scheiben, die Möhren in Würfel schneiden. Beides hinzugeben und weitere 15 Minuten garen.
Zuletzt die in Scheiben geschnittenen Äpfel und die in Würfel geschnittenen Gurken in den Eintopf geben. Das Gericht nur noch ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack würzen.
Die Kartoffeln in Scheiben, die Möhren in Würfel schneiden. Beides hinzugeben und weitere 15 Minuten garen.
Zuletzt die in Scheiben geschnittenen Äpfel und die in Würfel geschnittenen Gurken in den Eintopf geben. Das Gericht nur noch ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack würzen.
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ich hab' zwar die Zutaten gewürfelt und das Rindfleisch ( aus der Rolle ) brauchte viel mehr Garzeit, aber es war sehr lecker ! Achso, ein wenig Bratwurstbrät hab' ich hier gleich auch verwerten können.
LG, Angelika
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