Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Hackfleisch Pfanne mit saurer Sahne - Fetakäse Sauce
Kürbis trifft Fetakäse = lecker lecker
| 500 g | Kürbis(se) (vorzugsweise Hokkaido) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 großer | Apfel |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 250 g | Feta-Käse |
| 200 g | saure Sahne |
| 125 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und relativ grob reiben.
Die saure Sahne und die Milch in ein hohes Gefäß schütten, den Feta-Käse grob in kleinere Stücke schneiden und zufügen, das Ei drüber schlagen. Mit dem Pürierstab alles zu einer sämigen Flüssigkeit pürieren und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hack in einer Pfanne im Öl krümelig braten. Dann die Kürbisstücke und den geriebenen Apfel hinzufügen und für ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen.
Dann die Sauce hinzufügen und noch mal für ca 5 - 10 Minuten weiter köcheln lassen. Alles noch mal mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Wir essen immer Reis dazu.
Die saure Sahne und die Milch in ein hohes Gefäß schütten, den Feta-Käse grob in kleinere Stücke schneiden und zufügen, das Ei drüber schlagen. Mit dem Pürierstab alles zu einer sämigen Flüssigkeit pürieren und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Hack in einer Pfanne im Öl krümelig braten. Dann die Kürbisstücke und den geriebenen Apfel hinzufügen und für ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen.
Dann die Sauce hinzufügen und noch mal für ca 5 - 10 Minuten weiter köcheln lassen. Alles noch mal mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Wir essen immer Reis dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Rührnix 
sagt:
sagt: 02.02.2011 12:04
Hy Ergobiene.
Das freut mich, unser Geschmack trifft sich ja in den meisten Fällen.
Und das Gericht wird's bei uns immer mal wieder geben ( in der Kürbiszeit ).
Fand die ganze Familie lecker.
( ist ja nicht ganz unwichtig ;-) )
Lg vom Rührnix
Das freut mich, unser Geschmack trifft sich ja in den meisten Fällen.
Und das Gericht wird's bei uns immer mal wieder geben ( in der Kürbiszeit ).
Fand die ganze Familie lecker.
( ist ja nicht ganz unwichtig ;-) )
Lg vom Rührnix
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ich hatte das Gericht ja mal probieren dürfen ... und ich kann nur sagen: sehr lecker.
LG
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