Henglein
Rama Cremefine
| Gewürzkuchen mit Schokobananen
bekömmlicher durch braunen Zucker und Dinkelmehl
| 350 g | Dinkelmehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 200 g | Butter |
| 300 g | Zucker, braun |
| 2 | Eigelb |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Schoko), zum Kochen |
| 3 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL, gehäuft | Zimtpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Süßigkeiten (Schokobananen, z.B. Casali) |
| n. B. | Milch (ca. 100 ml) |
| etwas | Butter für die Form |
| evtl. | Puderzucker als Garnitur |
Zubereitung
Alle Zutaten - bis auf die Milch - miteinander verquirlen. Ich gebe immer alles in die Rührschüssel und lasse den Mixer allein für etwa 5 Minuten arbeiten. Der schafft es auch, die Schokobananen zu zerkleinern.
Mit der Milch den Teig zur gewünschten, dickflüssigen Konsistenz rühren. Meist reichen ca. 100 ml.
Das Ganze in eine gebutterte Springform mit Kranzeinsatz füllen und auf der mittleren Schiene bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 55 Minuten backen. Den Kuchen auf dem Gitter bei geöffneter Backofentür abkühlen lassen.
Der Gewürzkuchen ist durch die Schokobananen oberlecker und erinnert einwenig an Maulwurfkuchen.
Mit der Milch den Teig zur gewünschten, dickflüssigen Konsistenz rühren. Meist reichen ca. 100 ml.
Das Ganze in eine gebutterte Springform mit Kranzeinsatz füllen und auf der mittleren Schiene bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 55 Minuten backen. Den Kuchen auf dem Gitter bei geöffneter Backofentür abkühlen lassen.
Der Gewürzkuchen ist durch die Schokobananen oberlecker und erinnert einwenig an Maulwurfkuchen.
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