Kirsch - Glühwein

superlecker

Zutaten für Portionen

6 Liter Rotwein (z. B. Dornfelder), halbtrocken oder trocken
750 ml Sirup (Kirschsirup)
350 g Kandiszucker, weißer
Orange(n), unbehandelt
3 Stange/n Zimt
Sternanis
10 Körner Piment
2 Msp. Ingwerpulver
20  Gewürznelken
3 Beutel Glühweingewürz

Zubereitung

Wein, Kirschsirup, Ingwer und Kandiszucker in einen Topf geben. Die unbehandelte Orange in Scheiben schneiden und zugeben. Alle Gewürze in einen Teebeutel aus Papier geben, mit Küchengarn zubinden und in den Glühwein geben.

Zugedeckt auf kleinster Stufe ca. 3 Stunden warm werden lassen. Nicht vergessen, hin und wieder umzurühren und darauf achten, dass nichts aufkocht. Kurz vor dem Servieren die Gewürze entfernen und dem Glühwein die gewünschte Hitze verpassen!

Ich hatte den Glühwein für eine große Geburtstagsfeier gemacht und er hat guten Anklang gefunden! Nicht zu süß, nicht zu viel Kirschgeschmack ...
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.01.11
Rezept-Statistiken: 2.931 (0)* gelesen
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Verfasser:

TrueBlue76 Tellerwäscher


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