Henglein
Rama Cremefine
| Münchner Gugelhupf
Blitzrezept
)
| 150 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Ingwerpulver |
| 1 Prise | Korianderpulver |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon |
| 100 g | Speisestärke |
| 150 g | Mehl (bevorzugt Dinkelmehl 405) |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| 3 EL | Rum, nach Geschmack |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben, mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine 2 min. auf höchster Stufe zu einem geschmeidigen Teig verrühren. In eine Gugelhupfform füllen und ab in den Backofen.
Bei ca. 175 – 200°C 60 min. backen (Stäbchenprobe machen). Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Dieser All-In-Teig ist genau das Richtige, wenn‘s mal schnell gehen muss und das Ergebnis ist wirklich lecker.
Bei ca. 175 – 200°C 60 min. backen (Stäbchenprobe machen). Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Dieser All-In-Teig ist genau das Richtige, wenn‘s mal schnell gehen muss und das Ergebnis ist wirklich lecker.
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