Kartoffelbrot

z. B. zu gegrilltem Fleisch

Zutaten für Portionen

1 kg Mehl
1 EL Salz
2 Pck. Trockenhefe
1 EL Zucker
200 g Kartoffelpüreepulver
1 Liter Wasser
  Fett für das Blech
  Öl zum Beträufeln
  Salz zum Bestreuen

Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren, ca. 5 - 6 Std. ruhen lassen, bis sich das Volumen gut verdoppelt hat. Anschließend den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.

Ca. 20 Minuten bei 170°C backen. Zum Schluss mit Salatöl beträufeln und mit Salz bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.01.11
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Verfasser:

Konni43 Tellerwäscher


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