Kartoffelbrot
z. B. zu gegrilltem Fleisch| 1 kg | Mehl |
| 1 EL | Salz |
| 2 Pck. | Trockenhefe |
| 1 EL | Zucker |
| 200 g | Kartoffelpüreepulver |
| 1 Liter | Wasser |
| Fett für das Blech | |
| Öl zum Beträufeln | |
| Salz zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten gut verrühren, ca. 5 - 6 Std. ruhen lassen, bis sich das Volumen gut verdoppelt hat. Anschließend den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Ca. 20 Minuten bei 170°C backen. Zum Schluss mit Salatöl beträufeln und mit Salz bestreuen.
Ca. 20 Minuten bei 170°C backen. Zum Schluss mit Salatöl beträufeln und mit Salz bestreuen.
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Henglein
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