Henglein
Rama Cremefine
| Rosenkohl-Eier Pfanne
)
| 200 g | Rosenkohl |
| 160 g | Kartoffel(n) |
| Salz | |
| 20 g | Schinken, gekochter |
| 1 | Ei(er) |
| 75 ml | Milch |
| Pfeffer, weißer | |
| Muskat, (gerieben) |
Zubereitung
Rosenkohl und Kartoffeln waschen. Kartoffeln würfeln. Beides in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Inzwischen Schinken in feine Streifen schneiden. Ei und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schinken in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten. Rosenkohl und Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Mit dem Schinken mischen. Eiermilch über das Gemüse gießen und zugedeckt ca. 2 bis 3 Minuten stocken lassen. Auf einen Teller stürzen und servieren.
Inzwischen Schinken in feine Streifen schneiden. Ei und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schinken in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten. Rosenkohl und Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Mit dem Schinken mischen. Eiermilch über das Gemüse gießen und zugedeckt ca. 2 bis 3 Minuten stocken lassen. Auf einen Teller stürzen und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Anne_23 
sagt:
sagt: 13.10.2004 11:33
Ich habe dieses einfache, aber SEHR leckere und köstliche Gericht gezaubert, aber ohne Schinken. War daher eher vegetarisch. Aber trotzdem ausgezeichnet. Man(n) war sehr begeistert davon.
LG, Anne
LG, Anne
06.02.2005 19:19
Heute gab es bei uns dieses wunderbare Rosenkohl-Gericht und wir sind begeistert. Eine super Alternative zu meinem sonstigen Rosenkohl-Rezept.
Hab den Schinken mit Zwiebelchen und Knoblauch angebraten und über das Ganze noch ein wenig Käse gestreut.
Danke für diese schöne Idee!
LG Uschi
Hab den Schinken mit Zwiebelchen und Knoblauch angebraten und über das Ganze noch ein wenig Käse gestreut.
Danke für diese schöne Idee!
LG Uschi
bingi 
sagt:
sagt: 28.10.2005 07:55
Halllo,
diese Woche habe ich dieses Gericht nach gekocht. Einfach lecker. Wird in den nächsten Tagen nochmal gekocht.
gruß Bingi
diese Woche habe ich dieses Gericht nach gekocht. Einfach lecker. Wird in den nächsten Tagen nochmal gekocht.
gruß Bingi
kstern 
sagt:
sagt: 23.01.2006 10:17
Hilfreicher Kommentar:
Herrlich einfaches und leckeres Gericht. Und außerdem rundum für Ernährungsbewußte geeignet. Ich würde den Kochschinken jedoch in einem Teelöffel Öl anbraten. Zum einen weil Kochschinken sehr fettarm ist und deshalb beim Braten kein Bratfett austritt, zum zweiten weil gutes Öl ungesättigte Fettsäuren enthält, die die Ausgewogenheit des Rezeptes abrunden.
Schöne Idee, kann ich weiterempfehlen.
kstern
Schöne Idee, kann ich weiterempfehlen.
kstern
04.01.2007 14:54
Hallo,
ich habe auch Zwiebeln und Knobi angebraten und den Kochschinken durch Katenschinkenwürfelchen ersetzt...............
Es hat unheimlich lecker geschmeckt !!!
LG
momu17
ich habe auch Zwiebeln und Knobi angebraten und den Kochschinken durch Katenschinkenwürfelchen ersetzt...............
Es hat unheimlich lecker geschmeckt !!!
LG
momu17
pemtom
sagt:
sagt: 19.05.2009 22:09
Wow!!! Das war sehr lecker gewesen.
Wir lieben Rosenkohl.Wird es nun öfters mal geben.
LG pemtom
Wir lieben Rosenkohl.Wird es nun öfters mal geben.
LG pemtom
superknusperflocke 
sagt:
sagt: 11.01.2011 20:13
Das Rezept ist wirklich sehr lecker und bei meinem Freund konnte ich damit mal wieder absolut gut landen... :) er liebt Rosenkohl und war total begeistert und hat mir fast die ganze Pfanne auf gegessen!!!!!
Rezept hat 5 Sterne verdient....
LG superknusperflocke
Rezept hat 5 Sterne verdient....
LG superknusperflocke
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 29.10.2011 17:04
Hallo !
Das Rezept ohne Schinken schmeckt auch sehr lecker.
LG
LiliVanilli
Das Rezept ohne Schinken schmeckt auch sehr lecker.
LG
LiliVanilli
jawa2
sagt:
sagt: 28.12.2011 09:56
Hallo,
ich bin ein riesen Rosenkohl-Fan. Freu mich schon aufs
ausprobieren. Dieses Gericht kann nur lecker sein.
mfg Jawa2
ich bin ein riesen Rosenkohl-Fan. Freu mich schon aufs
ausprobieren. Dieses Gericht kann nur lecker sein.
mfg Jawa2
Inkamo 
sagt:
sagt: 03.01.2012 12:17
Hallo!
Perfekt! Ich esse so was oftmals, weils auch sehr, sehr schnell geht. Inzwischen habe ich das auch mit anderem Gemüse probiert. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Mein Favorit dabei: Paprika, Chili, Zwiebeln und Schinken mit Distelöl anbraten, Kartoffelstückchen dazu, alles schön durchschwenken bis alles gar ist. Die gequirlten Eier zufügen und Petersilie darüber...
Liebe Grüße und gutes Gelingen - das ist wirklich nicht schwer!
Inkamo
Perfekt! Ich esse so was oftmals, weils auch sehr, sehr schnell geht. Inzwischen habe ich das auch mit anderem Gemüse probiert. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Mein Favorit dabei: Paprika, Chili, Zwiebeln und Schinken mit Distelöl anbraten, Kartoffelstückchen dazu, alles schön durchschwenken bis alles gar ist. Die gequirlten Eier zufügen und Petersilie darüber...
Liebe Grüße und gutes Gelingen - das ist wirklich nicht schwer!
Inkamo
03.01.2012 13:30
Ich kommentiere ja selten ein Rezept, weil ich manchmal leider so einiges an Zutaten ändern muss!
Aber hier passte einfach alles und ich kann nur schreiben:
Lecker, Lecker!!!!!!
Aber hier passte einfach alles und ich kann nur schreiben:
Lecker, Lecker!!!!!!
oglumderkater
sagt:
sagt: 03.01.2012 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Den Rosenkohl würde ich nur ca. 12 Min. kochen denn da bleibt eretwas bissig noch dazu da er ja in der Pfanne sich auch noch einige minuten aufhält.
Ansonsten, gutes Gerich und ohne Schinken perfekt für die Diät Pläne in 2012.t
Ansonsten, gutes Gerich und ohne Schinken perfekt für die Diät Pläne in 2012.t
experi11chen
sagt:
sagt: 03.01.2012 23:11
Super lecker, genau meine Kragenweite, schnell unkompliziert und variabel. Danke für dieses anregende Rezept.
Schirmy79
sagt:
sagt: 04.01.2012 12:23
Habe das Rezept heute nachgekocht und es hat super geschmeckt. Ich habe auch noch Zwiebeln und Knoblauch mit angebraten und ein wenig Curry rübergestreut.
Dani1504
sagt:
sagt: 04.01.2012 20:07
Dieses Rezept habe ich gestern nachgekocht, ich habe aber noch einen Schwung Kräuter mit hinein getan für die Eier und habe das Ganze ein klitzekleines bisschen angebräunt - super lecker und einfach.
LG Dani
LG Dani
ars_vivendi 
sagt:
sagt: 05.01.2012 07:54
Hallo,
ein schnell zubereitetes, preiswertes und schmackhaftes Essen!
Ich habe den Kochschinken durch rohen ersetzt und die Garzeit verkürzt. Vor dem Servieren kam noch Schnittlauch über das Ganze.
Die in einem Kommentar genannte Variante mit Curry wird beim nächsten Mal probiert.
Gruß Alex
ein schnell zubereitetes, preiswertes und schmackhaftes Essen!
Ich habe den Kochschinken durch rohen ersetzt und die Garzeit verkürzt. Vor dem Servieren kam noch Schnittlauch über das Ganze.
Die in einem Kommentar genannte Variante mit Curry wird beim nächsten Mal probiert.
Gruß Alex
ela2010
sagt:
sagt: 05.01.2012 18:26
lecker,lecker,lecker!!!
Bin es grad am essen,
das wird definitiv öfter gemacht.
Bin es grad am essen,
das wird definitiv öfter gemacht.
06.01.2012 10:08
Hallo,
bei uns gab es gestern diese leckere Pfanne.
Mir war sie etwas trocken, ich denke aber das lag an den Kartoffeln.
Das nächste mal werde ich auch noch Zwiebeln und Knoblauch mit anbraten.
Vielleicht auch noch etwas Käse drüber streuen.
LG grubilein
bei uns gab es gestern diese leckere Pfanne.
Mir war sie etwas trocken, ich denke aber das lag an den Kartoffeln.
Das nächste mal werde ich auch noch Zwiebeln und Knoblauch mit anbraten.
Vielleicht auch noch etwas Käse drüber streuen.
LG grubilein
Rillette
sagt:
sagt: 08.01.2012 12:55
Bin gerade dabei, das Rezept auszuprobieren und Danke Dir für die Zwiebeln und Knofi! Genau das hat mir hierbei noch gefehlt! Werde berichten, wie es uns geschmeckt hat.
erbse23
sagt:
sagt: 08.01.2012 13:39
Mein 1. Beitrag und ich darf gleich 4 Sterne vergeben!
Ich liebe Rosenkohl und hier darf er endlich mal mehr als 'nur' Beilage sein.
Da ich kein großer Fan von Salzkartoffeln bin, habe ich stattdessen Pellkartoffeln gekocht. Lecker!
Gruß erbse
Ich liebe Rosenkohl und hier darf er endlich mal mehr als 'nur' Beilage sein.
Da ich kein großer Fan von Salzkartoffeln bin, habe ich stattdessen Pellkartoffeln gekocht. Lecker!
Gruß erbse
Rillette
sagt:
sagt: 08.01.2012 15:18
Tja, was soll ich sagen? Das richtige, schnelle Rezept für so einen verregneten Januartag- ein Glas Wein dazu und dann Siesta!
Durch die zugefügten Zwiebeln und etwas Olivenöl beim Anbrutzeln der Schinkenwürfel (statt gekochter Schinken) war es überhaupt nicht trocken oder Ähnliches und einfach nur gut!
Liebe Grüße
Durch die zugefügten Zwiebeln und etwas Olivenöl beim Anbrutzeln der Schinkenwürfel (statt gekochter Schinken) war es überhaupt nicht trocken oder Ähnliches und einfach nur gut!
Liebe Grüße
kercie
sagt:
sagt: 09.01.2012 13:28
Vielen Dank für das einstellen von dem leckeren ,einfachen Rezept ! Ich habe es heute für 2 Personen gekocht , in der Eiermilch habe ich noch etwas geriebenen Käse rein getan( mußte weg und passte gut) Es hat sehr lecker geschmeckt und man kann es wirklich vielseitig abändern.
Ich stelle ein Foto dazu rein, was ich gebritzelt habe :).
Danke, kercie
Ich stelle ein Foto dazu rein, was ich gebritzelt habe :).
Danke, kercie
Gerdler 
sagt:
sagt: 10.01.2012 19:44
Hallo,
sind grad fertig geworden mit essen. Es hat uns sehr gut geschmeckt, endlich ein anderes Rosenkohlgericht. Beim ersten Mal habe ich mich an die Vorgaben gehalten. Die oben beschrieben Varianten werde ich auch mal ausprobieren.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
sind grad fertig geworden mit essen. Es hat uns sehr gut geschmeckt, endlich ein anderes Rosenkohlgericht. Beim ersten Mal habe ich mich an die Vorgaben gehalten. Die oben beschrieben Varianten werde ich auch mal ausprobieren.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
11.01.2012 18:09
Danke sehr für dieses leckere Rezept,
ich hab die vegetarische Variante ohne Schinken, dafür mit Zwiebeln und Knoblauch gewählt und obenauf dann auch bissle Parmesan gerieben.
statt Milch hab ich Sauerrahm genommen- eine persönliche Vorliebe ;-)
Liebe Grüsse
Katzemurna
ich hab die vegetarische Variante ohne Schinken, dafür mit Zwiebeln und Knoblauch gewählt und obenauf dann auch bissle Parmesan gerieben.
statt Milch hab ich Sauerrahm genommen- eine persönliche Vorliebe ;-)
Liebe Grüsse
Katzemurna
Pretty88
sagt:
sagt: 12.01.2012 10:18
Habe dieses rezept auch getestet und bin begeistert..:)
Ich hab lediglich noch Zwiebeln und Knobi und Schinken angebraten und druntergehoben, sau lecker!!
Ich hab lediglich noch Zwiebeln und Knobi und Schinken angebraten und druntergehoben, sau lecker!!
jumpelchen
sagt:
sagt: 13.01.2012 15:23
Also mein Ding war das garnicht.
asiaSF
sagt:
sagt: 16.01.2012 13:50
Hallo belladonna01,
wir fanden es sehr lecker! Ich bin genau nach Rezept vorgegangen. Das nächste Mal werde ich die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch versuchen, aber war auch so sehr lecker.
Für jeden Rosenkohlfan zu empfehlen.
Danke für das Rezept!
LG,
asiaSF
wir fanden es sehr lecker! Ich bin genau nach Rezept vorgegangen. Das nächste Mal werde ich die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch versuchen, aber war auch so sehr lecker.
Für jeden Rosenkohlfan zu empfehlen.
Danke für das Rezept!
LG,
asiaSF
Tempeh
sagt:
sagt: 18.01.2012 17:32
Hallo,
Kartoffelwürfel (!) 20 Min. kochen.... sind die dann ned Matsch?
LG Tempeh
Kartoffelwürfel (!) 20 Min. kochen.... sind die dann ned Matsch?
LG Tempeh
Grauer
sagt:
sagt: 20.01.2012 19:40
Hallo belladonna01,
sehr leckeres Rezept und wenig Arbeit. Wird es bestimmt bald mal wieder geben.
Danke und WMH
sehr leckeres Rezept und wenig Arbeit. Wird es bestimmt bald mal wieder geben.
Danke und WMH
Laby
sagt:
sagt: 26.01.2012 23:26
Hallo,
habe die Zubereitung wie folgt leicht verändert:
Gleich in der Pfanne die Zwiebeln anbraten, dann klein gewürfelte (rohe) Kartoffeln und den geviertelten Rosenkohl dazu und alles knapp 20 Minuten zugedeckt dünsten (immer mal umrühren und ganz wenig Wasser dazu, damit nichts anbrennt). Hinein kamen zwei Scheiben gewürfelter Schwarzwälder Schinken. Das Salz wurde zum Teil durch gekörnte Brühe ersetzt. Zum Schluß die Eiermilch.
Hat sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept.
LG, Laby
habe die Zubereitung wie folgt leicht verändert:
Gleich in der Pfanne die Zwiebeln anbraten, dann klein gewürfelte (rohe) Kartoffeln und den geviertelten Rosenkohl dazu und alles knapp 20 Minuten zugedeckt dünsten (immer mal umrühren und ganz wenig Wasser dazu, damit nichts anbrennt). Hinein kamen zwei Scheiben gewürfelter Schwarzwälder Schinken. Das Salz wurde zum Teil durch gekörnte Brühe ersetzt. Zum Schluß die Eiermilch.
Hat sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept.
LG, Laby
DP16MH
sagt:
sagt: 31.01.2012 19:29
Hallo,
dies Rezept ist perfekt.Hab Rosenkohl nur 15 min gekocht.
Hab Putenbrust als Wurst reingeschnitten,leider kein Kochschinken da gehabt.Und 3 kleine Zwiebeln in Ringen mit angeschmort,hab die Menge verdoppelt,gibts morgen nochmal,mega lecker,danke.
lg DP16MH
dies Rezept ist perfekt.Hab Rosenkohl nur 15 min gekocht.
Hab Putenbrust als Wurst reingeschnitten,leider kein Kochschinken da gehabt.Und 3 kleine Zwiebeln in Ringen mit angeschmort,hab die Menge verdoppelt,gibts morgen nochmal,mega lecker,danke.
lg DP16MH
Landei2009
sagt:
sagt: 07.02.2012 21:58
Hallo,
heute habe ich das "Original" zubereitet, es ist aber auch ein sehr
schönes Rezept zum Kühlschrank aufräumen. Ob mit einem Bratenrest,
dem nicht so begehrten Aufschnittrest oden den letzten Käsekrümeln---
mit frischem Rosenkohl (z.Zt. günstiges Wintergemüse) schmeckt alles
lecker!
Danke
heute habe ich das "Original" zubereitet, es ist aber auch ein sehr
schönes Rezept zum Kühlschrank aufräumen. Ob mit einem Bratenrest,
dem nicht so begehrten Aufschnittrest oden den letzten Käsekrümeln---
mit frischem Rosenkohl (z.Zt. günstiges Wintergemüse) schmeckt alles
lecker!
Danke
Tempeh
sagt:
sagt: 08.03.2012 13:26
Hi,
schönes schnelles Rezept, aber 20 Min. kochen is definitiv zu lange! Nach 15 min war schon alles Matsch. Ansonsten sehr lecker :-)
Lg Tempeh
schönes schnelles Rezept, aber 20 Min. kochen is definitiv zu lange! Nach 15 min war schon alles Matsch. Ansonsten sehr lecker :-)
Lg Tempeh
baebu-2010
sagt:
sagt: 19.03.2012 00:02
Ganz grosse klasse sehr lecker ;)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Wirsingkrautwickel mit Kartoffeln
- Taschen vom Schweineschnitzel auf Kartoffel - Möhren - Rösti mit Rosenkohl - Champignon - Gemüse
- Lammfilet in Kartoffelkruste
- Kartoffel - Rosenkohl - Pfanne mit Feta
- Kartoffel - Rosenkohl - Pfanne mit Speck
- Hirschpfeffer à la Marquise
- Gebratene Hühnerkeule im Duett mit Rosenkohl
- Kartoffel - Rosenkohl - Pfanne
- Hähnchenbrustfilet Cordon Bleu, natur, mit Kartoffelspalten und Rosenkohl
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke (19)
- Hauptspeisen
- Hauptmahlzeit (4)
- Pfannen
- Vorspeise (2)
- Hauptkategorie (14)
- fettarm - kochen (8)
- Hauptgericht
- Morgen
- Hauptkategorie (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten