Henglein
Rama Cremefine
| Pute mit süßsaurer Kakisauce
Sharon mit Banane und dazu Reis und Pute
| 2 Port. | Reis |
| Salzwasser | |
| 1 | Kaki |
| ½ | Banane(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| etwas | Curry |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Gewürzmischung (Chinagewürz) |
| 2 EL | Sojasauce |
| etwas | Knoblauch |
| etwas | Brühe (Vegeta oder gekörnte) |
| 300 g | Putenfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl (gerne Erdnussöl) |
| ½ EL | Essig |
| 1 TL | Sambal Oelek |
Zubereitung
Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Kaki schälen und in dicke Streifen schneiden. Die Banane halbieren und klein schneiden. Die Paprika würfeln. Das Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun das Öl in der Pfanne erhitzen und das Putenfleisch scharf anbraten. Zum Fertiggaren bei ca. 150°C in den Backofen stellen.
In dieselbe Pfanne noch etwas Öl geben und zuerst die Zwiebeln anbraten. Dann die Kaki und Paprika dazugeben. Zuletzt dann die Banane hinzufügen, weil diese sehr schnell zerfällt. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chinagewürz, Sambal Oelek und Vegeta nach Belieben abschmecken.
Alles einige Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Zuletzt den Essig hinzufügen. Die Sauce zum Reis und zu der Pute servieren (man könnte die Pute auch in Streifen schneiden und auf dem Reis verteilen).
Nun das Öl in der Pfanne erhitzen und das Putenfleisch scharf anbraten. Zum Fertiggaren bei ca. 150°C in den Backofen stellen.
In dieselbe Pfanne noch etwas Öl geben und zuerst die Zwiebeln anbraten. Dann die Kaki und Paprika dazugeben. Zuletzt dann die Banane hinzufügen, weil diese sehr schnell zerfällt. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chinagewürz, Sambal Oelek und Vegeta nach Belieben abschmecken.
Alles einige Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Zuletzt den Essig hinzufügen. Die Sauce zum Reis und zu der Pute servieren (man könnte die Pute auch in Streifen schneiden und auf dem Reis verteilen).
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