Henglein
Rama Cremefine
| Marinas Pizzateig mit Backpulver
ohne Hefe und ohne Quark
)
| 400 g | Mehl |
| 260 ml | Milch |
| 2 EL | Öl |
| ½ TL | Salz |
| 4 TL | Backpulver |
Zubereitung
Milch, Öl und Salz in eine Rührschüssel geben. Das Backpulver unter das Mehl mischen und tassenweise mit der Milch vermengen. Es genügt, die Knethacken des Handrührgeräts zum Einsatz zu bringen. Dann mit den Händen den Teig in Form kneten und in der Form ausrollen.
Ausruhen muss der Teig nicht. Er genügt für ein Blech.
Ich persönlich halbiere und rolle ihn auf zwei Rundbleche aus. Der Ofen sollte auf 250°C Umluft gut vorgeheizt werden und die Pizza mit beliebigem Belag 10 Minuten drin gebacken werden. Für die Tomatensauce habe ich Lisas Pizzasauce gewählt. Sie hat super dazu gepasst, richtig lecker! Als Belag hat sowohl Thunfisch mit Zwiebeln geschmeckt als auch Salami mit Pilzen. Die Sauce ist einfach super.
Ausruhen muss der Teig nicht. Er genügt für ein Blech.
Ich persönlich halbiere und rolle ihn auf zwei Rundbleche aus. Der Ofen sollte auf 250°C Umluft gut vorgeheizt werden und die Pizza mit beliebigem Belag 10 Minuten drin gebacken werden. Für die Tomatensauce habe ich Lisas Pizzasauce gewählt. Sie hat super dazu gepasst, richtig lecker! Als Belag hat sowohl Thunfisch mit Zwiebeln geschmeckt als auch Salami mit Pilzen. Die Sauce ist einfach super.
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Kommentare anderer Nutzer
02.04.2011 16:52
Gwenhyfer 
sagt:
sagt: 04.06.2011 15:03
Das Rezept ist wirklich klasse und der Geschmack hat meinen Mann und mich ehrlich überrascht. Der Teig wird super fluffig, lässt sich gut verarbeiten und geht flott. Für die "schnelle Pizza" mittlerweile unser Lieblingsrezept. Vielen Dank für´s Teilen :-)
LG
Gwen
LG
Gwen
Gwenhyfer
sagt:
sagt: 04.06.2011 15:04
Ach ... kleine Anmerkung noch: anstatt "normales Öl" nehme ich selbst angesetztes Knoblauchöl und anstatt "normales" Salz Kräutersalz. Das gibt dem Ganzen eine phantastische Würze.
LG
Gwen
LG
Gwen
06.06.2011 11:15
60kgweg
sagt:
sagt: 15.06.2011 09:43
Ich hab noch nie so schnell so leckeren Pizzateig gemacht. Meine Familie war begeistert. Vielen Dank für das Rezept.
Kato-San 
sagt:
sagt: 24.06.2011 19:33
Das war ein guter Pizzateig, habe ihn etwa 3 Minuten ohne Belag auf 200 Grad backen lassen bevor ich ihn raufgeschmissen habe.
Hatte nicht viel zuhause, also vermischte ich Tomatenmark mit einer Dose Karotten und erbsen etwas Käse und Wasser, Dill und Soyasoße.
Darauf noch etwas Parmesan drauf.
Hatten ihn zu dritt sofort aufgegessen =D
Danke für das tolle Rezept.
Hatte nicht viel zuhause, also vermischte ich Tomatenmark mit einer Dose Karotten und erbsen etwas Käse und Wasser, Dill und Soyasoße.
Darauf noch etwas Parmesan drauf.
Hatten ihn zu dritt sofort aufgegessen =D
Danke für das tolle Rezept.
Renya
sagt:
sagt: 27.06.2011 08:05
Der Pizzateig ist einfach nur genial und vor allem so einfach zu machen, da man ja alle Zutaten immer zu Hause hat, so im Gegensatz zu Hefe.
Ich hab da einfach Flammkuchen (Creme Fraiche, Zwiebeln und Speck) gemacht und noch eine Pizza, bei der ich einfach alles draufgeschmissen habe, was ich da hatte (Sonntage ....) ;)
Bei mir hat der Teig für zwei Bleche gereicht ...
Danke!
Ich hab da einfach Flammkuchen (Creme Fraiche, Zwiebeln und Speck) gemacht und noch eine Pizza, bei der ich einfach alles draufgeschmissen habe, was ich da hatte (Sonntage ....) ;)
Bei mir hat der Teig für zwei Bleche gereicht ...
Danke!
Hasenschatzi
sagt:
sagt: 12.09.2011 15:19
Danke für das Rezept !
Es hat mir den Pizza-Abend gerettet, da ich keine Hefe im Haus hatte.
Der Teig ist wirklich ratz fatz zubereitet und schmecken tut er auch noch dazu! Eine wirklich tolle Alternative zum Hefeteig.
Es hat mir den Pizza-Abend gerettet, da ich keine Hefe im Haus hatte.
Der Teig ist wirklich ratz fatz zubereitet und schmecken tut er auch noch dazu! Eine wirklich tolle Alternative zum Hefeteig.
cheeky653
sagt:
sagt: 13.09.2011 22:22
Ich würde den Pizzateig auch gerne mal ausprobieren. Ich hab nur einen Herd mit Ober- und Unterhitze. Wielange muß ich ihn da bei wieviel grad backen?
Freu mich schon auf Antwort und dann aufs probieren.
Liebe Grüße Cheeky
Freu mich schon auf Antwort und dann aufs probieren.
Liebe Grüße Cheeky
04.10.2011 19:36
Hi, leider habe ich den Teig noch nie bei Ober- und Unterhitze gebacken. Aber trau dich doch heran. Am besten Backofen vorheizen und die Pizza bei 220°C auch so ca. 10 Minuten backen. Vielleicht mehr oder weniger. Ich würde es beim allerersten Mal genau beobachten.
Und am besten du teilst deine Erfahrung mit uns hier, dann können auch andere davon profitieren. Viel Glück und guten Hunger!
lG Marina
Und am besten du teilst deine Erfahrung mit uns hier, dann können auch andere davon profitieren. Viel Glück und guten Hunger!
lG Marina
doppelmama
sagt:
sagt: 01.10.2011 22:17
Vielen Dank!!! Das Rezept ist absolute spitzenklasse! Habe den Teig gestern in der Not für ein spontanes Abendessen mit zwei Freundinnen ausprobiert, denen ich Dein Rezept sofort ausdrucken musste.Es war SOOOOO lecker, dass es heute für meinen Mann und unsere Kinder nochmal Pizza gab und auch die waren begeistert!!! Deine Pizza gebt es jetzt bestimmt ganz oft! SOOOO einfach und SOOOOOOO lecker! Fünf Sterne!!!
jungemutter25
sagt:
sagt: 07.11.2011 14:57
klasse rezept wenn es mal schnell gehen soll
5***** von mir
und super lecker
LG jungemutter25
5***** von mir
und super lecker
LG jungemutter25
laima86
sagt:
sagt: 30.12.2011 20:25
Wunderbar! Schmeckt mir besser als Hefeteig! Richtig schön knuspriger Boden und weich in der Mitte. Ich habe in den Teig noch ein paar Kräuter gemischt (Oregano, Basilikum...) Auch sehr lecker. Nie wieder Hefeteig!!!
nane23
sagt:
sagt: 14.01.2012 13:19
Ich habe aus dem Teig kleine Pizzabrötchen gemacht. Habe dem Teig einfach Oregano, Knobauch, Tomaten, Salami und Käse zugefügt, dann die Brötchen geformt und nochmals Käse draufgestreut.
Die Brötchen sind SEHR SEHR lecker geworden und waren auch am nächsten tag noch super weich !
Dieses Rezept ist nur zu empfehlen...5*****
DANKE
Die Brötchen sind SEHR SEHR lecker geworden und waren auch am nächsten tag noch super weich !
Dieses Rezept ist nur zu empfehlen...5*****
DANKE
Pue
sagt:
sagt: 15.01.2012 19:32
Super Rezept! Hefe ist auf einen Sonntag ja nicht immer greifbar. Hat ganz toll geschmeckt und nicht so schwer im Magen wie Hefeteig! Ich mache die jetzt immer so :-)
Kapi2011
sagt:
sagt: 21.01.2012 13:29
Esse gerade und bin begeistert! Lecker, lecker, lecker!
anbu311langenhagen
sagt:
sagt: 05.02.2012 19:17
Wow..voll gut! Simpel zu machen und sehr leckeres Ergebnis!
Lovecrave
sagt:
sagt: 19.02.2012 21:28
Ich bin auch absolut begeistert. Super schnell und lecker!
Wird aufjedenfall öfters gemacht. Danke :D
Wird aufjedenfall öfters gemacht. Danke :D
waldmanne
sagt:
sagt: 04.03.2012 17:54
Der Teig ist super zu verarbeiten und echt easy zuzubereiten. Geschmacklich voll der Hit.
Wir hatten auch wie immer keine Hefe.
Für den besonderen Geschmack macht sich ein Schuss Weißwein
auch sehr gut.
Unser Belag: Tomatensoße, Ziegenkäse, Kräuterfrischkäse, eingelegter Knoblauch, Oliven, Peperoni, Bacon, Oliven und Mozarellastreukäse.
Der absolute Hammer.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Wir hatten auch wie immer keine Hefe.
Für den besonderen Geschmack macht sich ein Schuss Weißwein
auch sehr gut.
Unser Belag: Tomatensoße, Ziegenkäse, Kräuterfrischkäse, eingelegter Knoblauch, Oliven, Peperoni, Bacon, Oliven und Mozarellastreukäse.
Der absolute Hammer.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LiptonFan
sagt:
sagt: 12.03.2012 13:30
Im Rezept steht 250 Grad bei Umluft, und jemandem mit Ober - und Unterhitze wird 220 Grad empfohlen. Passt nicht so richtig zusammen, oder? Schließlich verstärkt Umluft die Backwirkung, sodass man um Gleichgewicht herzustellen bei Ober-und Unterhitze eher mehr Hitze einstellen können müsste.
12.03.2012 19:46
Käthsche
sagt:
sagt: 18.04.2012 13:56
Hab mir vorhin mit der Hälfte der Zutaten eine Pizza gemacht. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und der Teig hat auch ne ganz gute Konsistenz. Nach dem Backen war der Boden weich und fluffig, aber ich fand ihn ein wenig trocken. Hab allerdings auch dunkleres Mehl genommen, vielleicht lag es daran?
Geschmacklich war der Boden allerdings ganz gut, hatte auch noch ein paar Kräuter reingegeben. Werde den Teig sicher mal wieder machen, da ich eigentlich nie Hefe auf Vorrat habe und dann mal mit halb hellem Mehl oder nur hellem Mehl versuchen.
Geschmacklich war der Boden allerdings ganz gut, hatte auch noch ein paar Kräuter reingegeben. Werde den Teig sicher mal wieder machen, da ich eigentlich nie Hefe auf Vorrat habe und dann mal mit halb hellem Mehl oder nur hellem Mehl versuchen.
martinistda 
sagt:
sagt: 27.04.2012 21:04
schnell gemacht und lecker, beim nächsten Mal werde ich den Teig noch dünner ausrollen, damit er noch knuspriger wird.
Heride
sagt:
sagt: 01.05.2012 17:46
Super Rezept!
Brauchte spontan ein Rezept für den Teig ohne Hefe (Feiertag und natürlich keine Hefe im Haus ;)) und bin sehr überrascht, dass ein so einfacher und schneller Teig so super lecker schmeckt!
Werde dieses Rezept nun immer für meine Pizza verwenden. :)
Ich habe den Teig allerdings vor dem Belegen kurz vorgebacken (ca. 3 Minuten), dann ist er noch ein wenig knuspriger :)
Brauchte spontan ein Rezept für den Teig ohne Hefe (Feiertag und natürlich keine Hefe im Haus ;)) und bin sehr überrascht, dass ein so einfacher und schneller Teig so super lecker schmeckt!
Werde dieses Rezept nun immer für meine Pizza verwenden. :)
Ich habe den Teig allerdings vor dem Belegen kurz vorgebacken (ca. 3 Minuten), dann ist er noch ein wenig knuspriger :)
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