Henglein
Rama Cremefine
| Olivenbrot mit Speck und Käse
leckeres Partybrot oder als Snack zu Aperitif / Sekt
| 250 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 125 ml | Olivenöl |
| 4 | Ei(er) |
| 125 ml | Weißwein |
| 200 g | Speck, gewürfelt |
| 200 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 200 g | Oliven, grüne und schwarze |
Zubereitung
Die Olivenmischung sollte zu mindestens 2/3 aus grünen bestehen. Die Zutaten – außer den Oliven – gut verrühren. Zum Schluss auch die Oliven vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine Kastenform füllen. Den Backofen auf 200°C vorheizen und das Olivenbrot 30 - 40 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen.
Dies wird ein recht massiges Brot, welches sich sehr gut als Snack eignet z. B. bei einer Party oder zum Aperitif / Sekt. Hierfür am besten das gebackene Brot der Länge nach dritteln und dann in Scheiben schneiden.
Immer nur Grissini und Salzstangen zum Knabbern sind ja irgendwann mal langweilig …
Den Teig in eine Kastenform füllen. Den Backofen auf 200°C vorheizen und das Olivenbrot 30 - 40 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen.
Dies wird ein recht massiges Brot, welches sich sehr gut als Snack eignet z. B. bei einer Party oder zum Aperitif / Sekt. Hierfür am besten das gebackene Brot der Länge nach dritteln und dann in Scheiben schneiden.
Immer nur Grissini und Salzstangen zum Knabbern sind ja irgendwann mal langweilig …
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