Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Gemüse - Pfanne
mit Zucchini
| 4 | Hähnchenschnitzel |
| 2 kleine | Zucchini oder 1große |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Zwiebel(n), evtl. rot |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 4 EL | Sojasauce |
Zubereitung
Die Hähnchenschnitzel waschen und in dünne Streifen schneiden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und Sojasoße drüber gießen. Mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
Die Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben dann nochmals teilen. Die beiden Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden. Die Schoten in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe scheiden.
Das Gemüse in die Pfanne geben und mit etwas Öl auf niedriger Hitze anschwitzen, bis das Wasser aus dem Gemüse verkocht ist. Das Tomatenmark hinzugeben. Danach anbraten und das Fleisch dazugeben. Alles noch etwa 5 min. braten. Heiß mit etwas Brot servieren.
Die Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben dann nochmals teilen. Die beiden Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden. Die Schoten in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe scheiden.
Das Gemüse in die Pfanne geben und mit etwas Öl auf niedriger Hitze anschwitzen, bis das Wasser aus dem Gemüse verkocht ist. Das Tomatenmark hinzugeben. Danach anbraten und das Fleisch dazugeben. Alles noch etwa 5 min. braten. Heiß mit etwas Brot servieren.
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