Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Chutney
| 1 | Ananas, nicht zu reif |
| 150 g | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Schale davon |
| 200 ml | Essig, Apfelessig |
| etwas | Rum |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 TL | Pfeffer, schwarz, grob gemahlen |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Die Ananas schälen, dabei sorgfältig die Augen entfernen und den Strunk, in kleine Stückchen schneiden. Alle Zutaten mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Ca. 30 Min. leicht köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Sofort in heiße Gläser füllen und fest verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
S.B. 5 
sagt:
sagt: 08.12.2003 16:30
Hilfreicher Kommentar:
glaube,dass 1/2-1tl. gelbe currypaste (milde),
nicht schaden wuerden.
gruss
SABO!!
nicht schaden wuerden.
gruss
SABO!!
14.01.2004 10:34
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es probiert!
Mir persönlich war es nicht scharf genug, daher habe ich noch 1 TL gemahlene Senfkörner, 1 Chilischote und etwas Currypaste zugefügt. Ach ja, und noch 1 TL Salz. Sehr, sehr lecker!!
Gruß, fine
Mir persönlich war es nicht scharf genug, daher habe ich noch 1 TL gemahlene Senfkörner, 1 Chilischote und etwas Currypaste zugefügt. Ach ja, und noch 1 TL Salz. Sehr, sehr lecker!!
Gruß, fine
23.06.2004 12:15
bei mir kommen noch ein paar Gewürze mehr rein
red runner 
sagt:
sagt: 02.08.2007 18:37
hallo,
habe dieses Rezept heute nachgekocht und sämtliche Kommentare mit eingebunden, super köstlich danke euch allen.
LG Bruni
habe dieses Rezept heute nachgekocht und sämtliche Kommentare mit eingebunden, super köstlich danke euch allen.
LG Bruni
imo63 
sagt:
sagt: 15.11.2008 13:48
...und ich hab's mit der gleichen Menge Paprikapürree gemischt und das schmeckt wunderbar!
LG
imo
LG
imo
katzitatzi 
sagt:
sagt: 10.12.2008 14:54
Hi!
Ich habe das Chutney heute gekocht und bin sehr begeistert, es ist mal was anderes, wirklich simpel und unkompliziert zu machen.
Ein bisschen Salz habe ich auch drangegeben und eine frische Habaneroschote, ich finde es toll!
Liebe Grüße
Katzitatzi
Ich habe das Chutney heute gekocht und bin sehr begeistert, es ist mal was anderes, wirklich simpel und unkompliziert zu machen.
Ein bisschen Salz habe ich auch drangegeben und eine frische Habaneroschote, ich finde es toll!
Liebe Grüße
Katzitatzi
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