Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Möhren - Dip
zu Baguette
)
| 1 | Karotte(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl, neutrales |
| 300 g | Hackfleisch, gemischtes |
| Salz | |
| 1 TL, gestr. | Chilipulver, geschroteter (evtl. auch weniger) |
| 100 ml | Wasser |
| 250 ml | Saft, (Karottensaft) |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| 1 EL | Mehl, Instant |
| etwas | Petersilie, Garnitur |
Zubereitung
Karotte und Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Möhre, Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und darin anbraten. Mit Salz und Chili würzen. Wasser und Karottensaft angießen, Erdnussbutter einrühren und etwa 2-3 Min. köcheln lassen. Mit Mehl bestäuben, einrühren und 1 Minute weiterköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Möhre, Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und darin anbraten. Mit Salz und Chili würzen. Wasser und Karottensaft angießen, Erdnussbutter einrühren und etwa 2-3 Min. köcheln lassen. Mit Mehl bestäuben, einrühren und 1 Minute weiterköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
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Gabs bei uns als Abendessen - allerdings mit Kartoffeln. Den Rest hab ich dann am nächsten Tag wie empfohlen zu Brot gegessen.
War beides lecker - hat auch beides gut gepasst. Die Erdnussnote ist echt lecker und passt wirklich gut zur Möhre. Hab allerdings 3 Möhren (statt nur 1) verwendet und noch zusätzlich einige Erdnüsse zermixt und drangegeben. =)
Fotos folgen - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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