Frikadellen mit Ananas - Bananen - Curry - Sauce

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Zutaten

500 g Hackfleisch
Brötchen
Ei(er)
1 TL Curry
  Salz und Pfeffer
  Fett zum Braten
  Für die Sauce:
2 EL Margarine
3 EL Mehl
1/8 Liter Sahne
0,38 Liter Wasser
Banane(n)
1 kl. Dose/n Ananas - Stücke
 etwas Zitronensaft
1 EL Curry
  Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Brötchen kurz einweichen, mit den restlichen Zutaten vermischen und Frikadellen formen. In heißem Fett braten. Aus der Pfanne nehmen.

Die Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Ananasstücke abtropfen lassen, den Saft auffangen.

Für die Sauce das Fett schmelzen, das Mehl einstreuen, einrühren und kurz aufschäumen lassen. Mit der Sahne und dem Wasser ablöschen und glatt rühren. Kurz aufkochen lassen.

Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Curry und dem Ananassaft abschmecken. Die Bananenscheiben und die Ananasstücke hinzugeben, die Frikadellen zur Sauce geben und einmal kurz aufkochen. Dazu passt Reis.

Kommentare anderer Nutzer


patricia2

21.07.2011 23:34 Uhr

Hat ja noch niemand kommentiert! ;) Dabei ist das ein wirklich leckeres Rezept! Schnell und einfach gemacht!
LECKER!!!!!

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