Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Rührteig - Apfelkuchen
)
| 270 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Becher | Natur-Joghurt (3,5 % Fett) |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 Schuss | Rum, guter Schuss |
| 100 g | Walnüsse, halbiert |
| 50 g | Rosinen |
| 4 große | Äpfel oder 5 - 6 kleinere |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die weiche Butter mit Eiern, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Rum und Joghurt verrühren. Mehl, Backpulver und Natron dazugeben, alles zu einem Rührteig verarbeiten.
Walnüsse und Rosinen dazugeben. Die Äpfel schälen, entkernen und grob schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und in den Teig rühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes, kleines Blech streichen. Bei 200°C ca. 45 - 50 Min. backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
Walnüsse und Rosinen dazugeben. Die Äpfel schälen, entkernen und grob schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und in den Teig rühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes, kleines Blech streichen. Bei 200°C ca. 45 - 50 Min. backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
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