Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Zimt - Muffins
Für 12 Muffins
)
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Zucker |
| 200 g | Joghurt (Vanille-), oder Vanillepudding |
| 80 ml | Öl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 2 | Äpfel, säuerlich |
| 2 Prisen | Zimt |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker und das Ei schaumig rühren. Öl und Joghurt/Pudding hinzufügen. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und in die Eimasse rühren. Äpfel schälen, achteln und in kleine Stücke schneiden und in den Teig geben.
Papierförmchen in das Muffinblech geben und zu 3/4 mit dem Teig füllen. Bei 200 Grad Umluft ca 20 Minuten backen.
Papierförmchen in das Muffinblech geben und zu 3/4 mit dem Teig füllen. Bei 200 Grad Umluft ca 20 Minuten backen.
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