Henglein
Rama Cremefine
| Geschmorter Chicoree mit Orangen
)
| 4 | Chicoree |
| 2 | Orange(n) |
| 1 dl | Weißwein, trocken |
| 3 EL | Petersilie |
| 2 EL | Minze, gehackt |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Chicoree der Länge nach halbieren. Die Orangen auspressen. Die Petersilie, Minze, Schalotte und Knoblauchzehe hacken. Den Chicoree in eine ofenfeste Form geben. Übrige Zutaten darüber verteilen und würzen. Ofen auf 200°C vorheizen. Zugedeckt 20 Minuten in der Mitte des Ofens schmoren. Dann abdecken und weitere 10-15 Minuten schmoren. Sofort servieren.
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den Chicoree gab es bei uns an Weihnachten als Zwischengang mit ein paar Garnelen dazu.
Lecker.
LG grubilein
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