Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Birne - Pflaumen Muffins für Babys
ohne Zucker, ohne Milch, mit Dinkelmehl. Ergibt 12 Stück
| 1 | Apfel |
| 1 | Birne(n) |
| 2 | Pflaumen |
| 1 großes | Ei(er) |
| 100 g | Dinkelmehl |
| 50 g | Kartoffelmehl oder Speisestärke |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Das Ei mit dem Salz schaumig schlagen. Apfel, Birne und Pflaume fein raspeln und zugeben. Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver mischen und zu der Ei-Obst-Masse geben.
Eine Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Den Teig auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C (Umluft) ca. 50 - 60 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Tipp: Zum Fetten der Backform schmelze ich in der Mikrowelle 2 EL Margarine und rühre dann 1 - 2 TL Speisestärke ein. Die flüssige Masse streiche ich dann in die Backform. So flutscht jeder Kuchen super aus der Form.
Eine Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Den Teig auf die Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C (Umluft) ca. 50 - 60 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Tipp: Zum Fetten der Backform schmelze ich in der Mikrowelle 2 EL Margarine und rühre dann 1 - 2 TL Speisestärke ein. Die flüssige Masse streiche ich dann in die Backform. So flutscht jeder Kuchen super aus der Form.
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