Schafskäsehörnchen

Partygebäck

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3 Pck.	Blätterteig (Rollen), frisch (ca. 800 g)
400 g	Schafskäse
200 g	Käse, Gouda pikantje od. Bergkäse
1	Ei(er)
1 Becher	Schmand
1 Schuss	Sahne
	Pfeffer
	Petersilie, gehackt (Menge nach Belieben)
60 g	Sonnenblumenkerne u. Kürbiskerne (gemischt)
	Olivenöl
	Sahne, zum Bestreichen

Zubereitung

Den Blätterteig in Quadrate (pro Packung in 6 St.) schneiden und diese in Dreiecke schneiden.

Den Schafskäse zerkrümeln, den anderen Käse klein schneiden.
Die Sonnenblumen- u. Kürbiskerne in etwas Olivenöl leicht anrösten.
Alle Zutaten vermischen und mit Pfeffer abschmecken abschmecken.

Die Blätterteigdreiecke noch etwas auswellen und je einen Löffel Füllung auf ein breites Ende geben, aufrollen und zum Hörnchen formen. Darauf achten, dass sie gut geschlossen sind, da sie sonst beim Backen auslaufen können. Mit der Sahne bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Min backen goldgelb backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.01.11
Rezept-Statistiken:	2.711 (2)* gelesen 52 (0)* gespeichert 126 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

floridalady87

Mitglied seit 23.06.2010
747 Beiträge (ø1,05/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Chesapeake

sagt:

14.03.2012 12:07

Bombe, deine Hörnchen. Ich habe diese für einen Freunde-Raclette Abend zubereitet. Die kamen richtig gut an. Die Zubereitung ist vorallem auch so easy. In einigen Hörnchen habe ich auch noch Cherrytomaten versteckt. Zusammen mit der Fetafüllung war das ein Genuss der Sinne. Nächstes mal mache ich alle mit Cherrytomaten, das schmeckt dann noch richtig schön saftig und frisch.

Vielen Dank für dein Rezept! :-D

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Chesapeake

sagt:

14.03.2012 12:08

Achso die Körner habe ich weggelassen, steh nicht so auf Körnchen... ;-)

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floridalady87

sagt:

14.03.2012 13:53

Hallo Chesapeake,

danke dir,
der Tipp mit den Cherrytomaten ist gut, werd dich das nächste mal auch probieren :)

Liebe Grüße
floridalady