Süßer Hirsebrei

unglaublich lecker!

Zutaten für Portionen

½ Becher Hirse (Goldhirse)
1 Handvoll Sonnenblumenkerne
1 Handvoll Rosinen
1 n. B. Dicksaft (Agavendicksaft)
1 EL Öl (Traubenkernöl)
 einige Weintrauben
1 Liter Wasser, heißes (nicht mehr kochend)

Zubereitung

Die Goldhirse im Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen und gut abtropfen lassen. Wasser im Wasserkocher erhitzen (knapp 1 Liter). Heiß werden lassen.

Einen Topf auf dem Herd erhitzen. Wenn der Topfboden etwas Wärme aufgenommen hat, die Sonnenblumenkerne hineingeben und leicht auf dem heißen Topfboden anrösten. Nach ca. 2 - 3 Minuten die Hirse dazugeben und unter Rühren ebenfalls ca. 1 - 2 Minuten im Topf anrösten.

Jetzt vorsichtig etwas heißes Wasser dazugeben (Achtung! Es zischt ganz kurz recht ordentlich!) und dann langsam soviel Wasser hinzugeben, dass alles gut bedeckt ist. Die Rosinen hinzugeben und die Hitze runterstellen, sodass es nur noch leicht köchelt. Deckel drauf und hin und wieder umrühren. Evtl. immer noch mal etwas Wasser hinzugeben. Die Hirse soll gut quellen.

Nach ca. 15 Minuten probieren, ob die Hirse schon gar ist, wenn nicht noch ein paar Minuten quellen lassen. Die Hirse sollte aber noch Biss haben.

Jetzt den Topf vom Herd nehmen und ca. 1 EL Traubenkernöl darüber träufeln und umrühren. Nach Belieben mit Agavendicksaft süßen und in kleine Schälchen füllen. Zum Schluss die süßen Trauben oben drauf geben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.01.11
Rezept-Statistiken: 13.664 (4)* gelesen
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Verfasser:

weaselotte Tellerwäscher


Mitglied seit 01.11.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

damit23b Tellerwäscher sagt:  
02.04.2011 10:39
Hab es ein wenig geändert, aber als Basis genommen, suchte ein Hirsebreirezept für den kleinen Hunger nach den Halbmarathon. Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall nach kochen.

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