| Nudelpfanne mit Zucchini
| 500 g | Nudeln, (Penne) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 3 m.-große | Zucchini |
| 250 g | Schinkenspeck |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Schinkenspeck in Würfel schneiden, die Zucchini waschen und in kleine Stifte schneiden.
Die Zwiebel mit etwas Öl in der Pfanne anschwitzen, bis sie glasig sind, dann den Schinkenspeck zugeben und mit anbraten.
In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen.
Wenn der Schinkenspeck schön angebraten ist, die Zucchini zugeben und mitbraten.
Dann kommt der Becher Creme Fraiche dazu und alles wird mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Zum Schluss kommen dann die Nudeln drauf, alles umrühren, fertig!
Die Zwiebel mit etwas Öl in der Pfanne anschwitzen, bis sie glasig sind, dann den Schinkenspeck zugeben und mit anbraten.
In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen.
Wenn der Schinkenspeck schön angebraten ist, die Zucchini zugeben und mitbraten.
Dann kommt der Becher Creme Fraiche dazu und alles wird mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Zum Schluss kommen dann die Nudeln drauf, alles umrühren, fertig!
Kommentare anderer Nutzer
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 09.03.2004 12:50
...da kann ich mich nur anschließen!!
Korni57
sagt:
sagt: 09.03.2004 15:37
Da sich das Rezept seeehr lecker anhört, ist es in den nächsten Tagen auf unserem Speiseplan!
LG,Korni
LG,Korni
matti 
sagt:
sagt: 10.03.2004 23:11
ein paar kräuter würden den geschmack der zucchini erheblich steigern!
mattigruss
mattigruss
Ivanica 
sagt:
sagt: 15.06.2004 13:40
Sehr lecker! Allerdings habe ich Speck weggelassen und dadurch ein vegetarisches Gericht daraus gemacht. Und mit getrockneten Kräutern, gepreßtem Knoblauch und etwas Chilipulver verfeinert. Super!!!
Korni57
sagt:
sagt: 15.08.2004 16:17
Hilfreicher Kommentar:
Rückmeldung: Hab das Gericht nachgekocht.Schmeckt oberlecker und sättigt enorm.Hab das Essen noch mit etwas Kaffesahne,Reibekäse und Kräuter angereichert. Wird es öfters geben.
LG,Korni
LG,Korni
claudi11 
sagt:
sagt: 10.07.2005 19:05
Mmh! Ich denke, dass ich noch Knofi und ein paar Mozzarella-Scheiben druntermische. Vielen Dank fürs Rezept! Claudi
ArvenMaja
sagt:
sagt: 01.08.2005 17:50
Hab das Rezept vor kurzem ausprobiert und ich muss sagen es ist wirklich lecker. Anstatt des Schinkenspecks habe ich Putenfleisch genommen und noch eine Dose Tomaten dazu gegeben. Mache ich bestimmt nochmal. Vielen Dank.
belchenmädel 
sagt:
sagt: 03.08.2005 09:40
Hab ich gestern Abend gekocht! Hat sehr gut geschmeckt. Gibts jetzt in der Zucchinizeit sicher nochmal!
Kagome 
sagt:
sagt: 27.01.2006 21:34
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Habe statt der Creme fraiche am Schluß gewürfelten Feta drübergegeben und verschmelzen lassen. Macht mächtig satt und ist schnell zubereitet (wenn man die Zucchini über die Käsereibe raffelt, spart man sich Schnippelei :-) ).
melini
sagt:
sagt: 13.02.2007 15:03
Danke für das tolle Rezept!! Habe die Zucchine auch geraspelt und eine Knoblauchzehe dann zum Zucchini in die Pfanne gespresst! War perfekt!
funkeln64
sagt:
sagt: 05.08.2007 19:46
Hallo!
Tut mir leid, aber uns hat es so gar nicht geschmeckt.....las sich lecker, kam aber nicht an bei meiner Familie.
Sorry, dabei lieben wir Zucchini, daran kann es nicht gelegen haben, aber die Kombination war irgendwie langweilig.
Nichts für Ungut .
Gruß
funkeln64
Tut mir leid, aber uns hat es so gar nicht geschmeckt.....las sich lecker, kam aber nicht an bei meiner Familie.
Sorry, dabei lieben wir Zucchini, daran kann es nicht gelegen haben, aber die Kombination war irgendwie langweilig.
Nichts für Ungut .
Gruß
funkeln64
dsara
sagt:
sagt: 30.05.2010 23:01
Hallo!
Ich habe noch Oregano hinzugefügt und dann am Teller noch etwas Kräutersalz. Ohne diese Gewürze hätte ich es mir langweilig vorgestellt. Aber so hat es meinen Kindern, meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank
Ich habe noch Oregano hinzugefügt und dann am Teller noch etwas Kräutersalz. Ohne diese Gewürze hätte ich es mir langweilig vorgestellt. Aber so hat es meinen Kindern, meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank
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