Henglein
Rama Cremefine
| Amaretto - Frischkäse - Kuchen
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Kakao |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 200 g | Frischkäse, körniger |
| 200 g | Crème fraîche |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 EL | Amaretto |
| 7 Blatt | Gelatine |
| 3 Becher | Sahne |
Zubereitung
Die ersten 5 Zutaten verrühren. In einer Springform bei 200°C 20 Minuten backen.
Für die Creme die Sahne steif schlagen und die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Den körnigen Frischkäse, Creme fraîche, Zucker, Vanillezucker und Amaretto miteinander verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Frischkäsemasse rühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Um den Tortenboden einen Tortenring legen und die Masse einfüllen. Den Kuchen über Nacht fest werden lassen.
Für die Creme die Sahne steif schlagen und die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Den körnigen Frischkäse, Creme fraîche, Zucker, Vanillezucker und Amaretto miteinander verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Frischkäsemasse rühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Um den Tortenboden einen Tortenring legen und die Masse einfüllen. Den Kuchen über Nacht fest werden lassen.
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