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Blätterteig - Hackschnecke
Zutaten
| 400 g | Hackfleisch |
| 300 g | Frischkäse mit Kräutern oder |
| 1 Handvoll | Kräuter, frische, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Pck. | Blätterteig (TK) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hälfte der Blätterteigscheiben auf einer Arbeitsfläche übereinanderlegen und ausrollen. Die Hälfte der Hackmasse darauf verteilen und mit einem Messer glatt streichen. Wie eine Schnecke aufrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Diese Schnecken auf ein Backblech legen und etwa 20 Minuten bei 200°C backen.
Mit der anderen Hälfte Blätterteig und Hackmischung ebenso verfahren. Bei Heißluft können natürlich beide Bleche gleichzeitig gebacken werden, die Temperatur wird dann auf 180°C reduziert.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe zusätzlich noch etwa 100 g geriebenen Parmesan unter die Hackfleischmasse gerührt
diese Hackschnecken habe ich am Heiligabend für meine Familie aufgetischt, da alle irgendwie keinen Kartoffelsalat mit Würstchen mehr haben wollten...
Und was soll ich sagen. Es war suuuuuperlecker und die Familie war total begeistert.
Da ich diese jedoch schon morgens soweit vorbereiten wollte, habe ich das Gehackte kurzerhand schon einmal vorab angebraten und ich muss schon sagen, es schmeckt auch so vorzüglich.
Desweiteren habe ich auch noch Parmesan hinzugefügt.
Ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept.
LG
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schwabenhexe83
06.12.2011 01:47 Uhr