Brühe mit Brühwürfel laut Packungsanweisung zubereiten.

Einlage:
Spinat oder Sauerampfer waschen, fein hacken, mit den Eiern, der Milch, Salz und Muskat vermischen. In eine beschichtete Pfanne geben. Deckel schließen, 15 Minuten garen. Stürzen, in schräge Vierecke schneiden und in der Brühe servieren..