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Schoko - Blechkuchen

Leckerer Schokokuchen aus den USA. Für 20 Stücke

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Zutaten

295 g Butter
400 g Zucker
300 g Mehl
1 TL Zimt
250 ml Wasser
125 ml Buttermilch
350 g Puderzucker
Ei(er)
1 TL Natron
6 EL Kakaopulver
  Fett, für das Blech
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zucker, Mehl, 4 EL Kakaopulver und Zimt verrühren. 225 g der Butter zum Schmelzen bringen. Das Wasser dazugeben und erhitzen, bis es kocht. Anschließend zur Mehlmischung hinzugeben und verrühren.
Eier, Buttermilch und Backnatron unterrühren.
Kuchenblech fetten, Teig darauf verstreichen und bei 18O°C ca. 30 Minuten lang backen.

Für den Guss 75 g Butter schmelzen. Milch, restlichen Kakao und Puderzucker dazu geben, erhitzen und so lange rühren, bis der Guss glatt ist.
Anschließend den heißen Guss über den heißen Kuchen geben und verteilen.

Kommentare anderer Nutzer


sunshineschneck

09.05.2011 19:16 Uhr

Hallo...
Geht das Rezept auch mit Backpulver anstatt mit Natron???
LG

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