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Rotkraut aus dem Glas verfeinern

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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2 Scheiben	Speck, geschnitten
125 cl	Rotwein
1 EL	Zucker
1	Zwiebel(n), klein gehackt
1	Apfel, klein geschnitten
1 Glas	Rotkohl
3	Gewürznelken
1 Schuss	Balsamico

Zubereitung

Speck auslassen, mit Rotwein ablöschen und Zucker zugeben. Muss leicht karamellisieren, dann Zwiebel, Rotkohl, Apfel, Gewürznelken und einen Schuss Balsamico zugeben. Alles schön köcheln lassen.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.01.11
Rezept-Statistiken:	10.380 (0)* gelesen 16 (0)* gespeichert 312 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Jomu45

Mitglied seit 18.05.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Hasenhundundwir

sagt:

21.05.2011 22:30

Rotwein und Balsamico sind eine prima Idee zum Verfeinern! Den Speck bräuchte ich persönlich nicht (dafür aber meine Männer), - es schmeckt auch ohne richtig lecker.
Viele Grüße aus Boston
Hasenhundundwir

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