- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kartoffel - Spinat - Klöße
Zutaten
| 600 g | Kartoffel(n), mehlige , geschält |
| Salzwasser | |
| 400 g | Spinat, frischer, gewaschen |
| 150 g | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und noch heiß mit dem Kartoffelstampfer stampfen. Den Spinat in einem Topf ca. 4 - 5 Min. zusammenfallen lassen. Den Spinat grob hacken.
Anschließend Spinat, Eigelb und Mehl zu den gestampften Kartoffeln geben und die Masse zu einem glatten Teig kneten (dauert ca. 4 Minuten). Den Teig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Dann aus dem Teig kleine Klöße formen (jeweils ca. 2 EL Teig) und in kochendem Salzwasser garen. Die Klöße sind fertig, sobald sie an der Oberfläche schwimmen.
Anschließend Spinat, Eigelb und Mehl zu den gestampften Kartoffeln geben und die Masse zu einem glatten Teig kneten (dauert ca. 4 Minuten). Den Teig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Dann aus dem Teig kleine Klöße formen (jeweils ca. 2 EL Teig) und in kochendem Salzwasser garen. Die Klöße sind fertig, sobald sie an der Oberfläche schwimmen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.