Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Muffins von koechin50
| 200 g | Kartoffel(n), geschält und gegart |
| 175 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 70 g | Haferflocken |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 4 Tropfen | Bittermandelöl |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C vorheizen und das Muffinblech gut einfetten. Die Kartoffeln zerstampfen.
Mehl, Backpulver und Haferflocken in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz und Bittermandelöl schaumig schlagen. Das Mehlgemisch und die Kartoffeln dazugeben und unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und die Muffins ca. 20 - 25 Minuten backen.
Mehl, Backpulver und Haferflocken in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz und Bittermandelöl schaumig schlagen. Das Mehlgemisch und die Kartoffeln dazugeben und unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und die Muffins ca. 20 - 25 Minuten backen.
| Tweet |
