Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes mit Käserahm
)
| 500 g | Putenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1 | Ananas (Babyananas) |
| 2 EL | Fett (Pflanzencreme mit Butteraroma) |
| 100 ml | Wein, weiß |
| 250 ml | Sahne |
| 150 g | Käse (Weichkäse, Doppelrahmstufe) |
| 1 Stange/n | Porree, klein |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, gewürfelt |
Zubereitung
Putenfilet in feine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas schälen, zunächst in Scheiben, dann in kleine Stücke schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum knusprig braun braten. Mit Wein ablöschen, kurz aufkochen lassen. Sahne zugießen. Den Käse entrinden, mit einer Gabel zerdrücken und in die Sauce geben. So lange unter Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Ananas und Gemüse zufügen und alles etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze weitergaren. Das Putengeschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis.
Ananas und Gemüse zufügen und alles etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze weitergaren. Das Putengeschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
10.03.2004 12:19
Hallo!
Hört sich sehr lecker an, ist schon gespeichert, nur, was verstehst Du unter Weichkäse/Doppelrahmstufe, welchen Käse meinst Du damit?
Grüßle M.
Hört sich sehr lecker an, ist schon gespeichert, nur, was verstehst Du unter Weichkäse/Doppelrahmstufe, welchen Käse meinst Du damit?
Grüßle M.
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 10.03.2004 19:04
@ marlena; ich denke mal das Cambozola gemeint ist......?!?!?
MFG
B@sti.
MFG
B@sti.
claudia666 
sagt:
sagt: 06.04.2004 13:29
Hallo!
Ich habe für dieses Rezept Streichkäse (in Ecken einzeln in Folie verpackt, weiß nicht ob es das auch bei euch in Deutschland gibt??) verwendet, das habe ich halt unter weichkäse verstanden. So ist es sehr lecker geworden. Ich wüßte auch nicht welchen Weichkäse ich genommen hätte. Das verstehe ich halt unter einem weichkäse, aber jeder soll es machen wie er gerne mag!
LG Claudia
Ich habe für dieses Rezept Streichkäse (in Ecken einzeln in Folie verpackt, weiß nicht ob es das auch bei euch in Deutschland gibt??) verwendet, das habe ich halt unter weichkäse verstanden. So ist es sehr lecker geworden. Ich wüßte auch nicht welchen Weichkäse ich genommen hätte. Das verstehe ich halt unter einem weichkäse, aber jeder soll es machen wie er gerne mag!
LG Claudia
KäferSandra 
sagt:
sagt: 27.03.2005 18:50
HMMMMMMMMMMM............ich bin begeistert!!!!!!
Habe Sahneschmelzkäse genommen und noch einen Becher Schmand dazu und auch mehr Wein :-))) ( türkischer Weißwein Pamukale, schön fruchtig, passt super dazu )
LG Sandra
Frohe Ostern
Habe Sahneschmelzkäse genommen und noch einen Becher Schmand dazu und auch mehr Wein :-))) ( türkischer Weißwein Pamukale, schön fruchtig, passt super dazu )
LG Sandra
Frohe Ostern
feldmaus79 
sagt:
sagt: 07.07.2006 09:16
Schmeckt einfach super! Habe Camembert verwendet, das macht die Sauce so richtig lecker cremig und gibt einen tollen Geschmack!
Den Weißwein mußte ich weglassen, weil ich schwanger bin; habe stattdessen mit 50 ml Wasser und 50 ml Milch abgelöscht.
Echt klasse das Rezept, gibts bei uns jetzt öfter! :-))
LG Melanie
Den Weißwein mußte ich weglassen, weil ich schwanger bin; habe stattdessen mit 50 ml Wasser und 50 ml Milch abgelöscht.
Echt klasse das Rezept, gibts bei uns jetzt öfter! :-))
LG Melanie
Speckerna 
sagt:
sagt: 12.05.2008 13:27
Das war ein sehr leckeres und farbenfrohes Essen ^^
Ich habe allerdings den Wein mit der gleichen Menge Brühe ersetzt und ca. 100g mehr Camembert verwendet.
Ich habe allerdings den Wein mit der gleichen Menge Brühe ersetzt und ca. 100g mehr Camembert verwendet.
skally72
sagt:
sagt: 02.04.2010 09:31
Super Lecker! Das werde ich öfter machen :-)
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