Fenchelsalat - frisch und fruchtig

auch für Menschen, die keinen Fenchel mögen

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Zutaten

2 Knolle/n	Fenchel
1	Ananas, möglichst frisch
2	Äpfel, säuerliche
2	Orange(n)
1 Dose	Pfirsich(e) mit etwas Saft
etwas	Zitronensaft
etwas	Zimtpulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Fenchel mit etwas Fenchelkraut in Stifte bzw. klein schneiden. Das Gleiche mit dem restlichen Obst.

Alles in eine große Schüssel geben und mit Zitronensaft und Zimt abschmecken und ca. 10 - 15 min. ziehen lassen. Dann alles noch einmal umrühren, abschmecken und servieren.

Ist ein einfacher schneller Salat, der auch Kindern schmeckt. Durch den Zimt wird der Salat noch bekömmlicher.

Kommentare anderer Nutzer

a165z

13.12.2011 19:04 Uhr

Also ich finde das Rezept 4 Sterne wert. Es ist mal ein ganz anderer Geschmack mit dem Zimt als Gewürz . Ich habe den Salat allerdings ohne Pfirsisch gemacht- hatte gerade keinen im Haus. Die Kinder waren jedenfalls auch begeistert und das will bei Salat mit Fenchel was heißen. Wird auf alle Fälle wieder gemacht.

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