Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino Muffins
Für 12 Muffins
)
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Kaffeepulver (Cappuccino-), Instant |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 200 ml | Milch |
| Zum Verzieren: | |
| Schokodekor (Mokkabohnen) | |
| Lebensmittelfarbe (Zuckerschrift), weiß |
Zubereitung
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Die Zutaten zu einem Teig vermengen und in die Muffinförmchen geben. Im Backofen 25 Minuten backen. Anschließend kurz abkühlen lassen und je 1 Mokkabohne mit Zuckerschrift darauf "kleben".
Tipp:
Man kann auch abgetropfte Sauerkirschen unter den Teig mischen, schmeckt auch sehr gut.
Die Zutaten zu einem Teig vermengen und in die Muffinförmchen geben. Im Backofen 25 Minuten backen. Anschließend kurz abkühlen lassen und je 1 Mokkabohne mit Zuckerschrift darauf "kleben".
Tipp:
Man kann auch abgetropfte Sauerkirschen unter den Teig mischen, schmeckt auch sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
25.03.2011 19:38
Hallo,
ich habe für Kollegen ein Muffinblech (12 Stck.) nach diesem Rezept gebacken.
Der Cappuccino-Geschmack kommt gut durch, aber die Allgemeinheit fand, das sie zu wenig süß und etwas drüsch waren, also etwas trocken. An der Backzeit kann es nicht gelegen haben, da ich mich genau an die Vorgaben gehalten habe und die Muffins nach 25 Min, wie angegeben, fertig waren.
Sauerkirschen habe ich nicht reingetan, da ich auch andere Kirschmuffins gebacken habe, werde es aber noch ausprobieren.
LG Claudia
ich habe für Kollegen ein Muffinblech (12 Stck.) nach diesem Rezept gebacken.
Der Cappuccino-Geschmack kommt gut durch, aber die Allgemeinheit fand, das sie zu wenig süß und etwas drüsch waren, also etwas trocken. An der Backzeit kann es nicht gelegen haben, da ich mich genau an die Vorgaben gehalten habe und die Muffins nach 25 Min, wie angegeben, fertig waren.
Sauerkirschen habe ich nicht reingetan, da ich auch andere Kirschmuffins gebacken habe, werde es aber noch ausprobieren.
LG Claudia
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Ein ganz tolles Rezept - einfach und schnell gemacht und ohne groß vorher einzukaufen weil man fast alles im Haus hat!
Die Muffins sind schön fluffig, schmecken lecker nach Cappuccino und sind angenehm in der Süße (nicht zu süß)
Ich habe Mini-Muffins gebacken und ein halbes Rezept dafür verwendet - rausgekommen sind: 12 Mini-Muffins und 3 normale!
Sicherlich werde ich diese Muffins noch öfter backen!
Ein Foto folgt, sobald ich sie verziehrt habe - erstmal war das probieren viel wichtiger :)
Grüße von Klara
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