Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchöl selbstgemacht
super als Geschenk
)
| 1 Knolle/n | Knoblauch, mit kleinen Zehen |
| 400 ml | Olivenöl, Raps- oder Sonnenblumenöl |
| 3 Zweig/e | Thymian, oder Rosmarin |
| einige | Pfefferkörner, ganz |
| evtl. | Chilischote(n) |
Zubereitung
Knoblauchzehen einschneiden und je nach gewünschter Intensität in eine passende Flasche stecken.
1 ganzer Knobli = sehr intensiv
Thymian/Rosmarinzweige, Pfefferkörner in die Flasche geben. Das Ganze mit dem Öl auffüllen.
Wer's scharf mag, kann eine gehackte Chili dazu geben.
Flasche ca. 2 Wochen stehen lassen, dann zu Salaten oder Pasta oder auf ein Brot geträufelt genießen.
1 ganzer Knobli = sehr intensiv
Thymian/Rosmarinzweige, Pfefferkörner in die Flasche geben. Das Ganze mit dem Öl auffüllen.
Wer's scharf mag, kann eine gehackte Chili dazu geben.
Flasche ca. 2 Wochen stehen lassen, dann zu Salaten oder Pasta oder auf ein Brot geträufelt genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.04.2011 08:54
Börni-Baby 
sagt:
sagt: 18.04.2011 21:40
Hallo,
Ich denke so wie ich es lese, das das Öl 2 Wochen zurchziehen muß.Bevor man es verwenden soll.
Ich denke so wie ich es lese, das das Öl 2 Wochen zurchziehen muß.Bevor man es verwenden soll.
dorotheee 
sagt:
sagt: 06.09.2011 21:45
bei mir gärt der Knoblauch nach etwa einer Woche und es steigen Blasen hoch - das Ganze riecht sauer und nicht mehr lecker... ich denke, man muß ihn vorher blanchieren... werde es mal ausprobieren.
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