Henglein
Rama Cremefine
| Tassenkuchen
| 40 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 70 g | Puderzucker |
| 250 g | Magerquark |
| 2 TL | Limettenschale |
| 20 g | Puderzucker |
| 30 g | Grieß |
| 1 EL | Puderzucker |
| Fett für die Tassen |
Zubereitung
Die Butter schmelzen. Die Eier trennen.
Die Eiweiße steif schlagen, nach und nach 50 g Puderzucker einrieseln lassen. 3 Min. weiter schlagen. Magerquark, Eigelbe, Limettenschale, 20 g Puderzucker und den Grieß verrühren. Die Butter kurz unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse in 3 - 4 mittelgroße, gefettete Tassen füllen. Bei 175°C 25 - 30 Min. backen. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben und noch warm mit Kirschkompott servieren.
Die Eiweiße steif schlagen, nach und nach 50 g Puderzucker einrieseln lassen. 3 Min. weiter schlagen. Magerquark, Eigelbe, Limettenschale, 20 g Puderzucker und den Grieß verrühren. Die Butter kurz unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Masse in 3 - 4 mittelgroße, gefettete Tassen füllen. Bei 175°C 25 - 30 Min. backen. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben und noch warm mit Kirschkompott servieren.
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