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BBQ Spice Rub

Gewürzmischung für Schwein, Rind und Co.

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Zutaten

1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Salz
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Pfeffer, schwarz
1 TL Pfeffer, weiß
4 EL Zucker, braun
4 EL Paprikapulver, mild
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Gewürze miteinander vermengen.

Das Fleisch ruhig einen Tag vorher damit einreiben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Geflügel und Fisch vertragen so lange Marinierzeiten weniger gut - hier reicht eine Stunde.

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