Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Joghurt und Hackfleischsauce
)
| 500 g | Nudeln |
| 500 g | Joghurt |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 4 | Fleischtomate(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln. Das Hackfleisch mit der Zwiebel in der Butter anbraten. 2 Tomaten häuten und fein schneiden. Ebenfalls in die Hackfleischmasse geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln kochen und abtropfen lassen. Joghurt mit Knoblauch mischen und mit den Nudeln vermengen.
Die Hackfleischmasse nochmals mit Salz und Petersilie abschmecken und über die Nudeln geben. Die restlichen beiden Tomaten in Würfel schneiden und als Garnitur auf dem Gericht verteilen.
Die Nudeln kochen und abtropfen lassen. Joghurt mit Knoblauch mischen und mit den Nudeln vermengen.
Die Hackfleischmasse nochmals mit Salz und Petersilie abschmecken und über die Nudeln geben. Die restlichen beiden Tomaten in Würfel schneiden und als Garnitur auf dem Gericht verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
marloh 
sagt:
sagt: 09.03.2004 11:55
Hi
Das hört sich nach leckerer Idee an.
Was für Nudeln verwendest du da und muss der Joghurt vorher angewärmt werden? Wär nett wenn du noch einen Kommentar dazu schreiben könntest :-)
Vielen Dank fürs Rezept und liebe Grüße
Markus
Das hört sich nach leckerer Idee an.
Was für Nudeln verwendest du da und muss der Joghurt vorher angewärmt werden? Wär nett wenn du noch einen Kommentar dazu schreiben könntest :-)
Vielen Dank fürs Rezept und liebe Grüße
Markus
frannie
sagt:
sagt: 10.03.2004 00:47
Ich denke mal das es Naturjoghurt ist..
Stell es mir auch sehr lecker vor..
LG Frannie
Stell es mir auch sehr lecker vor..
LG Frannie
shivalesen 
sagt:
sagt: 22.03.2004 09:25
Hilfreicher Kommentar:
Ein schnelles und leckeres Rezept.
Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und den Rest am nächsten Tag als Salat serviert.
Kann ich mir gut für den Sommer als Nudelsalat zu Grillfleisch vorstellen.
Danke und LG
shiva
Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und den Rest am nächsten Tag als Salat serviert.
Kann ich mir gut für den Sommer als Nudelsalat zu Grillfleisch vorstellen.
Danke und LG
shiva
rosi-karo 
sagt:
sagt: 02.04.2004 12:17
Ich liebe türkisches Essen!.....
ist abgespeichert und wird probiert!
LG Sibylle
ist abgespeichert und wird probiert!
LG Sibylle
Lollipop 
sagt:
sagt: 10.04.2004 13:03
@Markus (Marloh)
Bin zwar nicht Sasima, kann Dir aber vielleicht auch weiterhelfen.
Ich habe dieses Gericht schon mit Manti (eine Art Minitortellini - gibts im türkischen Geschäft) gemacht. Diese mache ich nie selber da es mir viel zu aufwendig ist. Und es schmeckt auch mit normalen Penne echt gut. Als Joghurt verwenden wir meist das türkische Süzme Joghurt (10% Fett). Habs aber wegen der Kalorien auch schon mit einem guten normal fetten Naturjoghurt gemacht.
LG Lollipop
Bin zwar nicht Sasima, kann Dir aber vielleicht auch weiterhelfen.
Ich habe dieses Gericht schon mit Manti (eine Art Minitortellini - gibts im türkischen Geschäft) gemacht. Diese mache ich nie selber da es mir viel zu aufwendig ist. Und es schmeckt auch mit normalen Penne echt gut. Als Joghurt verwenden wir meist das türkische Süzme Joghurt (10% Fett). Habs aber wegen der Kalorien auch schon mit einem guten normal fetten Naturjoghurt gemacht.
LG Lollipop
entensee
sagt:
sagt: 16.07.2004 17:37
Hilfreicher Kommentar:
Wir nehmen immer normal Spiralnudel. Und wegen dem Fett das fettarme Jogurt. Ist ein super lecker Rezept.
Ricki
sagt:
sagt: 16.09.2004 00:35
Wow, das essen war superlecker. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!!
Liebe Grüße
Ricki
Liebe Grüße
Ricki
tiggerblue78
sagt:
sagt: 26.09.2004 11:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
das Essen gabs gestern bei mir - aber etwas abgewandelt. Zwiebeln und Hack habe ich angebraten und mit Ajvar (türkischer Würzpaste) gewürzt. Nudeln gekocht. Hack auf die Teller, Nudeln drauf, darauf den wie oben zubereiteten Joghurt. Die Tomaten hab ich weggelassen. War sehr lecker. Hätte etwas schärfer sein können, denn ich hatte schon 8 (!) Teelöffel Ajvar drangetan. Nächstes Mal mehr Ajvar und im Joghurt weniger Knofi.
Kann ich nur empfehlen. Wird in unser Standardprogramm aufgenommen!
LG,
Tiggerblue78
das Essen gabs gestern bei mir - aber etwas abgewandelt. Zwiebeln und Hack habe ich angebraten und mit Ajvar (türkischer Würzpaste) gewürzt. Nudeln gekocht. Hack auf die Teller, Nudeln drauf, darauf den wie oben zubereiteten Joghurt. Die Tomaten hab ich weggelassen. War sehr lecker. Hätte etwas schärfer sein können, denn ich hatte schon 8 (!) Teelöffel Ajvar drangetan. Nächstes Mal mehr Ajvar und im Joghurt weniger Knofi.
Kann ich nur empfehlen. Wird in unser Standardprogramm aufgenommen!
LG,
Tiggerblue78
enriques
sagt:
sagt: 24.10.2004 18:37
Hi,
im Rezept steht nur "Hackfleisch". Vermutlich ist Lammhack gemeint?
Lecker Rezept.
Ciao und
Grüße von Enrique
im Rezept steht nur "Hackfleisch". Vermutlich ist Lammhack gemeint?
Lecker Rezept.
Ciao und
Grüße von Enrique
ckastro 
sagt:
sagt: 24.01.2005 00:56
Kenne das Rezept noch aus meiner Kindheit, als ich es öfter bei einer albanischen Famile gegessen habe. Hat sehr gut geschmeckt!
Olivia992 
sagt:
sagt: 20.04.2005 20:08
Hhhhhhhmmmmmmmm, lecker. Essen für die ganze Familie :-)
Haben allerdings hinterher noch ca.350-400g Schafskase rüber gerieben und miteinander vermischt..
Haben allerdings hinterher noch ca.350-400g Schafskase rüber gerieben und miteinander vermischt..
monpticha
sagt:
sagt: 20.06.2005 20:32
Für den Joghurt habe ich 3,5%igen genommen, Spiralnudeln und gemischtes Hackfleisch. Lammhack würde sicher auch gut passen, aber damit stoße ich hier leider nicht auf viel Begeisterung. So hat es allen geschmeckt.
Tinka
sagt:
sagt: 04.08.2005 18:53
Habe es gerade gekocht (+gegessen). Habe das Hackfleisch mit Ajvar gewuerzt und Schmetterlingsnudeln genommen. Superlecker!!!
Schmeckt fast genauso wie oben beschriebene Manti aber ist viel einfacher und schneller gemacht!
Von mir 5*
Schmeckt fast genauso wie oben beschriebene Manti aber ist viel einfacher und schneller gemacht!
Von mir 5*
Schoki-hexe
sagt:
sagt: 06.09.2005 11:26
Hallo ;-)
Zubereitung: schnell und einfach
Zutaten: Knobi, Ajvar noch dazugeben
Ergebnis: sehr lecker und
mal ne schöne Abwechslung zur typischen Bolognese -Soße
Dankeschön für das tolle Rezept
LG Schoki-hexe
Zubereitung: schnell und einfach
Zutaten: Knobi, Ajvar noch dazugeben
Ergebnis: sehr lecker und
mal ne schöne Abwechslung zur typischen Bolognese -Soße
Dankeschön für das tolle Rezept
LG Schoki-hexe
06.10.2005 17:53
ich habe den original türkischen joghurt genommen.den gibt es mittlerweile auch bei aldi zu kaufen.
lg
elke
lg
elke
14.10.2005 16:26
Sehr lecker, auch wenn ich es wegen dem Knobi nur am Wochenende mache... :-)
Gehört aber trotzdem inzw. zum Standartprogramm!
Gruß
Sassenach
Gehört aber trotzdem inzw. zum Standartprogramm!
Gruß
Sassenach
*Anke*
sagt:
sagt: 18.02.2006 03:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sasima,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Da ich frische Tomaten nicht so besonders gerne mag habe ich pürierte Dosentomaten genommen und die gesamten Tomaten mit dem Hackfleisch mitgekocht.
LG,
Anke
vielen Dank für das leckere Rezept.
Da ich frische Tomaten nicht so besonders gerne mag habe ich pürierte Dosentomaten genommen und die gesamten Tomaten mit dem Hackfleisch mitgekocht.
LG,
Anke
kleiner_Eisvogel 
sagt:
sagt: 04.04.2006 10:40
Ich war total begeistert!
Wirklich sehr lecker!!!
Habe den Joghurt noch mit Kräuterlingen zum streuen verfeinert!
Wird nicht das letzte mal sein das wir das gekocht haben!!!
Lecker!
Gruss Sabine
Wirklich sehr lecker!!!
Habe den Joghurt noch mit Kräuterlingen zum streuen verfeinert!
Wird nicht das letzte mal sein das wir das gekocht haben!!!
Lecker!
Gruss Sabine
jenny1976
sagt:
sagt: 04.07.2006 17:42
Tolles Rezept.
Hatte erst etwas Zweifel, aber es war sooooo lecker. Könnte heute gleich wieder davon essen ;-)
Ich hab es mit Rinderhack und Spaghetti gemacht. War uns sehr lecker.
Vielen Dank wird sicher häufiger gemacht
Viele Grüße Jenny
Hatte erst etwas Zweifel, aber es war sooooo lecker. Könnte heute gleich wieder davon essen ;-)
Ich hab es mit Rinderhack und Spaghetti gemacht. War uns sehr lecker.
Vielen Dank wird sicher häufiger gemacht
Viele Grüße Jenny
türkischsoulfood
sagt:
sagt: 08.07.2006 04:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bin halb Türkin und das Rezept, welches Du hier wohl einstellen wolltest heißt Yogurtlu Makarna. Es ist seit ich denken kann mein absolutes Lieblingsgericht.
Vielleicht hast Du Lust es mal auf meine Art auszuprobieren.
Erst den Joghut herstellen und zwar aus am besten Gazi Joghurt zur not von Onken, Knoblauch, ein wenig Öl, Salz und Minze oder Dill außerdem wer mag noch geraspelte Gurken.
Dann werden die Nudeln gekocht und zeitgleich das Hackfleisch mit Zwiebeln, evtl. Tomaten und Paprika, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (mein Papa nimmt noch Sambal Oelek, ich dazu auch noch Tabasco) angebraten. Nudeln, wenn Sie gar sind abgießen und das Hackfleisch mit den Nudeln mischen.
Nudeln mit Joghurt und frischem buntem Salat mit Zitrone und Öl angemacht, servieren.
Guten Appetit!
bin halb Türkin und das Rezept, welches Du hier wohl einstellen wolltest heißt Yogurtlu Makarna. Es ist seit ich denken kann mein absolutes Lieblingsgericht.
Vielleicht hast Du Lust es mal auf meine Art auszuprobieren.
Erst den Joghut herstellen und zwar aus am besten Gazi Joghurt zur not von Onken, Knoblauch, ein wenig Öl, Salz und Minze oder Dill außerdem wer mag noch geraspelte Gurken.
Dann werden die Nudeln gekocht und zeitgleich das Hackfleisch mit Zwiebeln, evtl. Tomaten und Paprika, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (mein Papa nimmt noch Sambal Oelek, ich dazu auch noch Tabasco) angebraten. Nudeln, wenn Sie gar sind abgießen und das Hackfleisch mit den Nudeln mischen.
Nudeln mit Joghurt und frischem buntem Salat mit Zitrone und Öl angemacht, servieren.
Guten Appetit!
Olivia992
sagt:
sagt: 24.10.2006 11:55
Haben das Rezept jetzt schon öfter gemacht da es eins der Lieblingsessen meiner Tochter ist. Hatten jetzt allerdings das erste mal 10% türkischen Joghurt dazu, sonst immer normalen. Kann aber jedem nur empfehlen türkischen/griechischen Joghurt zu verwenden, der Geschmacksunterschied ist enorm. Leider wohnen wir auf nem Dorf und das nächste türkische Geschäft ist fast 25km weit weg.... wirds bei uns also wohl ab und zu auch noch mt normalen Joghurt geben *gg*
Olivia992
sagt:
sagt: 24.10.2006 11:58
Haben das Rezept jetzt schon öfter gemacht da es eins der Lieblingsessen meiner Tochter ist. Hatten jetzt allerdings das erste mal 10% türkischen Joghurt dazu, sonst immer normalen. Kann aber jedem nur empfehlen türkischen/griechischen Joghurt zu verwenden, der Geschmacksunterschied ist enorm. Leider wohnen wir auf nem Dorf und das nächste türkische Geschäft ist fast 25km weit weg.... wirds bei uns also wohl ab und zu auch noch mt normalen Joghurt geben *gg*
NicoleKo
sagt:
sagt: 09.01.2007 15:18
Hallo,
Sehr leckeres Rezept
Sehr leckeres Rezept
raven23
sagt:
sagt: 22.04.2007 11:16
Hei!
Wirklich superlecker... Gibt`s øfters bei mir! :)
Lieb Gruss,
raven
Wirklich superlecker... Gibt`s øfters bei mir! :)
Lieb Gruss,
raven
granini2
sagt:
sagt: 02.05.2007 19:06
wirklich lecker und schnell gemacht, wird`s öfter geben.
lg
granini2
lg
granini2
Weidi777
sagt:
sagt: 14.08.2007 19:40
Hallo Sasima,
habe das Gericht heute gekocht, aber es hat uns leider nicht so geschmeckt, obwohl ich es genau nach Anweisung gekocht habe.
Lb. Grüße
Andrea
habe das Gericht heute gekocht, aber es hat uns leider nicht so geschmeckt, obwohl ich es genau nach Anweisung gekocht habe.
Lb. Grüße
Andrea
02.01.2008 20:07
Hallo,
auf der Suche nach einer Verwertungsmöglichkeit von Naturjoghurt, bin ich über dieses Rezept gestolpert. Es hat uns gut geschmeckt!
Danke für das Rezept.
Grüßle
Andrea
auf der Suche nach einer Verwertungsmöglichkeit von Naturjoghurt, bin ich über dieses Rezept gestolpert. Es hat uns gut geschmeckt!
Danke für das Rezept.
Grüßle
Andrea
kicu
sagt:
sagt: 24.07.2008 14:47
Gibt es morgen wieder bei uns, denn uns hat es schon beim letzten Mal so gut geschmeckt.
Nicky0110 
sagt:
sagt: 05.09.2008 12:14
Hallo,
Als ich die Rezeptdatenbank durchgesehen habe, bin ich auf dieses Rezept gestoßen und fand es sehr interessant. Ich habe es deshalb heute direkt mal ausprobiert. Es hat allen gut geschmeckt. Ich habe der Hackfleischmasse noch ein bisschen Tomatenmark zugefügt.
LG, Anika
Als ich die Rezeptdatenbank durchgesehen habe, bin ich auf dieses Rezept gestoßen und fand es sehr interessant. Ich habe es deshalb heute direkt mal ausprobiert. Es hat allen gut geschmeckt. Ich habe der Hackfleischmasse noch ein bisschen Tomatenmark zugefügt.
LG, Anika
Schnin01
sagt:
sagt: 10.02.2009 13:55
Schnell & unkopliziert. Bei uns gab es Spirelli, gemischtes Hack, Naturjoghurt & Dosentomaten (zu der Jahreszeit aromatischer als Frische).
Und vor alem die frische Note durch den Joghurt hat mir gut gefallen.
War lecker & wird es wieder geben.
Und vor alem die frische Note durch den Joghurt hat mir gut gefallen.
War lecker & wird es wieder geben.
TrishaCurtis
sagt:
sagt: 26.03.2009 15:34
Danke fuer das Rezept! Meine Mutter hat mir davon erzaehlt und war sehr begeistert von diesem Gericht!
Also musste ich es natuerlich auch ausprobieren!
Dieses Rezept ist einfach koestlich! Wahnsinnig lecker!!!
Vielen Danke das Sie es mit uns geteilt haben:)
DANKE!!!!!
Also musste ich es natuerlich auch ausprobieren!
Dieses Rezept ist einfach koestlich! Wahnsinnig lecker!!!
Vielen Danke das Sie es mit uns geteilt haben:)
DANKE!!!!!
janinestein
sagt:
sagt: 19.11.2010 17:14
Habe heute das Rezept gekocht!Sehr lecker, habe auch den türkischen joghurt genommen.Mir hat es auch ohne ajvar sehr gut geschmeckt:-)
Danke fürs Rezept
Viele Grüße Janine
Danke fürs Rezept
Viele Grüße Janine
FrauMausE
sagt:
sagt: 15.01.2011 16:08
Hllo,
ich habe nur wenig Petersilie verwendet und habe den Joghurt auf die Soße gegeben......kann ich nur weiterempfehlen...
LG
FrauMausE
ich habe nur wenig Petersilie verwendet und habe den Joghurt auf die Soße gegeben......kann ich nur weiterempfehlen...
LG
FrauMausE
18.07.2011 11:49
Hallo,
das Rezept gehört seit einiger Zeit zu unserem Stammrepertoire. Ich verwende gemischtes Hackfleisch und Naturjoghurt. Wir lieben diese leckere Essen!
LG Petra
das Rezept gehört seit einiger Zeit zu unserem Stammrepertoire. Ich verwende gemischtes Hackfleisch und Naturjoghurt. Wir lieben diese leckere Essen!
LG Petra
26.08.2011 17:02
Habe es heute -etwas abgewandelt- gekocht.
Wollte unbedingt noch etwas dazuhaben (Erbsen, Bohnen, Zucchini etc.)
250g Rinderhack zusätzlich mit 1 Paprikaschote und 1 Dose Kidneybohnen, 1/2 Glas Ajvar (mild), Dosentomaten dazugegeben und mit Chili und Tabasco eine gewisse Schärfe gegeben.
Dazu 250g Nudeln.
200g Natur-Joghurt habe ich mit 1 frischer Knoblauchzehe - püriert, 1 Spritzer Zitronensaft und etwas Stein-Salz aufgeschlagen und separat zum Essen gereicht.
Alle waren begeistert von dieser Kombi. Hätte auch noch schärfer sein dürfen, da das Joghurt-eiweis die Schärfe im Mund nimmt. Somit prima.
Es hat locker für drei Personen gereicht.
Das nächste Mal werde ich die Bohnen weglassen (erinnert ein wenig an Chili-con-Carne), obwohl sehr gut geschmeckt.
Und mal Zucchini oder Auberginen versuchen. Super Rezept, und sehr einfach zu kochen. Danke.
Wollte unbedingt noch etwas dazuhaben (Erbsen, Bohnen, Zucchini etc.)
250g Rinderhack zusätzlich mit 1 Paprikaschote und 1 Dose Kidneybohnen, 1/2 Glas Ajvar (mild), Dosentomaten dazugegeben und mit Chili und Tabasco eine gewisse Schärfe gegeben.
Dazu 250g Nudeln.
200g Natur-Joghurt habe ich mit 1 frischer Knoblauchzehe - püriert, 1 Spritzer Zitronensaft und etwas Stein-Salz aufgeschlagen und separat zum Essen gereicht.
Alle waren begeistert von dieser Kombi. Hätte auch noch schärfer sein dürfen, da das Joghurt-eiweis die Schärfe im Mund nimmt. Somit prima.
Es hat locker für drei Personen gereicht.
Das nächste Mal werde ich die Bohnen weglassen (erinnert ein wenig an Chili-con-Carne), obwohl sehr gut geschmeckt.
Und mal Zucchini oder Auberginen versuchen. Super Rezept, und sehr einfach zu kochen. Danke.
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