Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Bohnen - Suppe oder "Gänsefutter" nach Uromas Art
| 1 Dose | Bohnen, weiße mit Saft |
| ½ Dose | Möhre(n), abgetropft, klein geschnitten |
| ¾ Liter | Wasser |
| 400 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 1 Bund | Suppengrün, klein geschnitten |
| 1 große | Zwiebel(n), in grobe Würfel geschnitten |
| 4 | Mettwürstchen, in Scheiben geschnitten |
| 2 EL | Petersilie, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| etwas | Mehl oder Speisestärke zum Andicken |
Zubereitung
Die Mettwurstscheiben im Wasser bei mittlerer Temperatur in ca. 45 Min. weichkochen. Dann die Kartoffeln, das Suppengrün und die Zwiebel hinzufügen und in ca. 20 Min. garen.
Nun die Dose Bohnen und die Möhren hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Petersilie einstreuen und mit Mehl oder Stärke andicken.
Nun die Dose Bohnen und die Möhren hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Petersilie einstreuen und mit Mehl oder Stärke andicken.
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