Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Rote Bete - Auflauf
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 750 g | Rote Bete |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Milch, 1 Becher Schmand |
| 2 TL | Curry |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| Petersilie | |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Rote Bete getrennt vorgaren, etwas abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel in Ringe schneiden. Alles lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schmand mit Milch cremig rühren, mit Gewürzen, gehackter Petersilie und Ei gut verquirlen und darüber gießen. Zuletzt mit Käse bestreuen.
Backzeit: 30 Min. bei 200 Grad
Zwiebel in Ringe schneiden. Alles lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schmand mit Milch cremig rühren, mit Gewürzen, gehackter Petersilie und Ei gut verquirlen und darüber gießen. Zuletzt mit Käse bestreuen.
Backzeit: 30 Min. bei 200 Grad
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Kommentare anderer Nutzer
aurian_28 
sagt:
sagt: 29.05.2005 19:28
Ein wirklich tolles Rezept, ich koche es immer wieder und meine Familie mag es sehr gerne.
Ich nehme allerdings meist die fertig vorgekochte, eingeschweisste Rote Bete um etwas Zeit zu sparen. Und vor allem immer etwas mehr Kartoffeln als Rote Bete, weil die im Geschmack sonst sehr dominiert.
Aber ansonsten ist es wirklich empfehlenswert und sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht immer etwas Abwechslungsreiches und Besonderes.
Ich nehme allerdings meist die fertig vorgekochte, eingeschweisste Rote Bete um etwas Zeit zu sparen. Und vor allem immer etwas mehr Kartoffeln als Rote Bete, weil die im Geschmack sonst sehr dominiert.
Aber ansonsten ist es wirklich empfehlenswert und sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht immer etwas Abwechslungsreiches und Besonderes.
monikute 
sagt:
sagt: 18.09.2005 12:15
Es geht so, aber noch mall werde ich nicht kochen
Schreiziege 
sagt:
sagt: 17.11.2005 13:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe soeben dieses Rezept gekocht. Ich fands total super, der Rest der Familie mag rote Beete aber lieber kalt. Ich habe aber rote Beete aus dem Glas genommen, ging genauso gut. Sehr empfehlenswert!
23.08.2006 12:42
Hallo Klamupfel
Ich war auf der suche nach Rezepten mit Roter Bete, einfach und relativ schnell musste es sein. Da bin ich auf den Auflauf gestoßen und
habe das Rezept heute Mittag nachgekocht
Wir hatten es als Hauptgericht
und ich muss sagen, einfach sehr lecker!! Die Ziebeln und der Kreuzkümmel geben dem Ganzen eine sehr besondere Note, und ich würde immer wieder frische Rote Bete nehmen.
Werden es bestimmt wieder kochen, vielleicht auch als Beilage zu Kurzgebratenem.
l.g.
lavandula
Ich war auf der suche nach Rezepten mit Roter Bete, einfach und relativ schnell musste es sein. Da bin ich auf den Auflauf gestoßen und
habe das Rezept heute Mittag nachgekocht
Wir hatten es als Hauptgericht
und ich muss sagen, einfach sehr lecker!! Die Ziebeln und der Kreuzkümmel geben dem Ganzen eine sehr besondere Note, und ich würde immer wieder frische Rote Bete nehmen.
Werden es bestimmt wieder kochen, vielleicht auch als Beilage zu Kurzgebratenem.
l.g.
lavandula
ngorongoro
sagt:
sagt: 26.11.2006 18:31
Hilfreicher Kommentar:
Habe gerade eine Riesenportion dieses Auflaufs verspeist, und es hat mir sehr gemundet. Gut haben mir die Gewürze gefallen, das peppt das ganze noch auf. Habe statt Milch und Schmand Sahne genommen und statt des Gouda Parmesankäse in Ermangelung der genannten Zutaten, war aber lecker. Wird jetzt im Winter öfter mal auf meinem Speiseplan stehen!
jackjasmine
sagt:
sagt: 27.03.2007 12:49
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte kein Schmand, also habe ich stattdessen 2 Eier und 150 mL Milch genommen. Das hat auch ganz gut geklappt.
Ich werde dieses Rezept wohl nochmal machen.
MFG
jackjasmine
Ich werde dieses Rezept wohl nochmal machen.
MFG
jackjasmine
Theo_Vilmos
sagt:
sagt: 11.01.2008 12:27
War lecker, wird noch mal gekocht. Wenn man sich erst mal an die Färbekraft von Roter Bete gewöhnt hat...
06.11.2008 22:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hab heute das Rezept nachgekocht. Da wir noch Rinderhack hatten, hab ich das einfach angebraten mit den Zwiebeln und zwischen die Schicht rote Beete und Kartoffel getan. War sehr lecker... Insgesamt hat es mir sehr gut geschmeckt. Meinem Freund leider nicht so sehr... er konnte aber nicht weiter benennen, warum nich, war einfach nich so sein Ding.
LG
LadySnow
ich hab heute das Rezept nachgekocht. Da wir noch Rinderhack hatten, hab ich das einfach angebraten mit den Zwiebeln und zwischen die Schicht rote Beete und Kartoffel getan. War sehr lecker... Insgesamt hat es mir sehr gut geschmeckt. Meinem Freund leider nicht so sehr... er konnte aber nicht weiter benennen, warum nich, war einfach nich so sein Ding.
LG
LadySnow
12.11.2008 19:31
Hallöchen,
schönes Rezept. Habe leider die Zwiebel vergessen, hat aber auch so schon richtig gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich die Kartoffeln und Rote Beete in Würfel schneiden, dann vermischen sich die Geschmäcker besser und man schmeckt nicht jedes Gemüseso "einzeln".
LG
neve-clark
schönes Rezept. Habe leider die Zwiebel vergessen, hat aber auch so schon richtig gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich die Kartoffeln und Rote Beete in Würfel schneiden, dann vermischen sich die Geschmäcker besser und man schmeckt nicht jedes Gemüseso "einzeln".
LG
neve-clark
veggietal
sagt:
sagt: 16.12.2008 21:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept kürzlich in der Ganztagsgrundschule meines Kindes nachgekocht. Ich habe da in der Vergangenheit mit Roter Bete meistens nicht soviel Anklang gefunden, zumindest nicht bei den Kindern (c;, aber in der kalten Jahreszeit ist das Frischeangebot ja doch eher eingeschränkt, sodass ich´s einfach nochmal probieren wollte. Und siehe da: von diesem Auflauf haben die Kids gerade soviel übrig gelassen, dass ein paar neugierige Eltern noch ein wenig probieren konnten. Habe von Groß und Klein viel Lob erhalten und bin auch direkt nach dem Rezept gefragt worden. Mir hat´s auch prima geschmeckt.
Die Zwiebelringe habe ich übrigens vorher in etwas Olivenöl angeschwitzt.
LG
veggietal
habe das Rezept kürzlich in der Ganztagsgrundschule meines Kindes nachgekocht. Ich habe da in der Vergangenheit mit Roter Bete meistens nicht soviel Anklang gefunden, zumindest nicht bei den Kindern (c;, aber in der kalten Jahreszeit ist das Frischeangebot ja doch eher eingeschränkt, sodass ich´s einfach nochmal probieren wollte. Und siehe da: von diesem Auflauf haben die Kids gerade soviel übrig gelassen, dass ein paar neugierige Eltern noch ein wenig probieren konnten. Habe von Groß und Klein viel Lob erhalten und bin auch direkt nach dem Rezept gefragt worden. Mir hat´s auch prima geschmeckt.
Die Zwiebelringe habe ich übrigens vorher in etwas Olivenöl angeschwitzt.
LG
veggietal
taliafee
sagt:
sagt: 12.02.2009 18:07
Sehr lecker!! Hatte es gestern für abends vorbereitet und als ich von der Arbeit kam, hatte mein Mann fast die ganze Auflaufform alleine gegessen. Die übrige Portion war viel zu wenig...
Ich hatte statt der Zwiebel - Frühlingszwiebeln genommen.
LG taliafee
Ich hatte statt der Zwiebel - Frühlingszwiebeln genommen.
LG taliafee
chakla_girl 
sagt:
sagt: 25.02.2009 11:23
Sehr lecker!!!
ich hab jedoch die doppelte Menge Käse genommen.
Danke für das Rezept!
chakla_girl
ich hab jedoch die doppelte Menge Käse genommen.
Danke für das Rezept!
chakla_girl
svenjadiana
sagt:
sagt: 12.02.2010 15:53
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme für dieses Rezept (eines meiner absoluten Lieblingsgerichte) ausschließlich FRISCHE Rote Bete, der Aufwand lohnt sich allemal da der Geschmack sich nicht mit vorgegarten oder gar Knollen aus dem Glas vergleichen lässt. Zudem verwende ich als zusätzliches Highlight (wers mag) Kokosmilch zum mitgaren in der Auflaufform (sehr lecker) sowie Ingwer zum vorher Andünsten.
Ich_1982
sagt:
sagt: 03.08.2010 18:01
Super lecker und sehr schnell zubereitet! Beide Daumen hoch!!!
cara-lotta
sagt:
sagt: 28.09.2010 09:14
Habe das Rezept gestern aufgrund der vielen positiven Bewertungen ausprobiert und muss sagen, dass es leider gar nicht unser Geschmack war - obwohl wir alle Kartoffeln und auch Rote Beete lieben!
trüffelchen23 
sagt:
sagt: 21.01.2011 15:44
Hallo Klamupfel,
sehr, sehr lecker. Sogar mein Mann war nach anfänglicher Skepsis hellauf begeistert.
Habe auch weniger Rote Bete genommen (500g) dafür etwas mehr Kartoffeln und 2 kleine Zwiebeln. Da ich nur saure Sahne hatte, habe statt der Milch Sahne genommen und nicht mit Petersilie gegeizt.
Wird es bei uns in Zukunft öfter geben, dann werde ich auch die Rote Bete selbst kochen. :-))
sehr, sehr lecker. Sogar mein Mann war nach anfänglicher Skepsis hellauf begeistert.
Habe auch weniger Rote Bete genommen (500g) dafür etwas mehr Kartoffeln und 2 kleine Zwiebeln. Da ich nur saure Sahne hatte, habe statt der Milch Sahne genommen und nicht mit Petersilie gegeizt.
Wird es bei uns in Zukunft öfter geben, dann werde ich auch die Rote Bete selbst kochen. :-))
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