Die angegebene Menge reicht bei mir für mindestens einen großen Salatteller.

Die Zubereitung ist sehr einfach, letztendlich müssen nur alle Zutaten sehr gut verrührt werden, damit eine homogene Sauce entsteht.

Zum Grundrezept (Zutaten 1-6) kann noch Zitronensaft hinzugefügt werden. Alternativ zur Zitrone kann auch Honig hinzugegeben werden, was sich vor allem in Kombination mit bestimmten Käsesorten wie Ziegenkäse sehr gut macht.

Ich würde sagen, dass das Dressing so würzig ist. Wem das Dressing zu scharf ist, der sollte zunächst etwas weniger Balsamico benutzen bzw. etwas sparsamer mit dem Senf umgehen.