Die Thunfischsteaks in eine flache Schale legen. Sojasauce, Worcestersauce, Senf, Zucker und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Marinade über den Thunfisch geben. Die Steaks vorsichtig in der Marinade wenden. Die Steaks abdecken und mindestens 30 min., aber höchstens 2 Std. im Kühlschrank marinieren.

Den marinierten Fisch unter einmaligem Wenden 10 - 15 min. grillen. Dabei regelmäßig mit der Marinade bestreichen.

Auf Tellern anrichten und mit Petersilie und Zitrone garnieren und mit grünem Salat servieren.