Henglein
Rama Cremefine
| Sellerie in Haferflockenkruste
crunchy
)
| 1 Knolle/n | Sellerie, ca.750g |
| 1 EL | Essig |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Sesamöl, zum Braten | |
| 50 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Haferflocken, kernige |
Zubereitung
Sellerie vierteln, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Wasser mit Salz und Essig 6 Minuten garen. Abschrecken, abtropfen lassen, pfeffern.
Erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in den Haferflocken wenden. Im erhitzten Öl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb braten.
Dazu passt sehr gut Sour Cream und Feldsalat.
Erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in den Haferflocken wenden. Im erhitzten Öl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb braten.
Dazu passt sehr gut Sour Cream und Feldsalat.
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habe es mit kohlrabi gemacht....in salzwasser vorgegart und dann paniert -in panade mit haferflocken und sesam...
sehr gut!!! hab dazu reis mit cashewkernen und erbsen gemacht!
lg
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