Henglein
Rama Cremefine
| Rauchmatjes mit drei Dips
einfach
)
| 8 | Kartoffel(n), festkochende |
| etwas | Salz |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 3 Stiel/e | Petersilie |
| etwas | Pfeffer |
| 100 g | Mayonnaise |
| 400 g | Joghurt |
| 1 TL, gehäuft | Currypulver |
| etwas | Cayennepfeffer |
| 1 Dose | Mandarine(n) (216 ml) |
| 80 g | Gurke(n), (Essiggurken) |
| 1 kleiner | Apfel |
| 3 EL | Gurkenflüssigkeit |
| 8 | Matjesfilet(s), (Rauchmatjes) |
| einige | Zwiebel(n) - Ringe |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und im Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
Tomaten waschen, vierteln und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten und Zwiebel mit Petersilie mischen. Pfeffern und salzen. Salsa in Schälchen anrichten.
50 g Mayo, 200g Joghurt und Curry glatt rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mandarinen abtropfen lassen und unterheben. In Schälchen anrichten.
Gurken klein würfeln. Apfel waschen, entkernen, vierteln und in feine Scheibchen schneiden. Restliche Mayo und das restliche Joghurt mit dem Gurkenfond glatt rühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Apfel und Gurken unterheben.
Auch diesen Dip in Schälchen anrichten.
Kartoffeln abgießen und mit den Filets anrichten und mit Zwiebelringen garnieren. Dips dazu reichen.
Tomaten waschen, vierteln und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten und Zwiebel mit Petersilie mischen. Pfeffern und salzen. Salsa in Schälchen anrichten.
50 g Mayo, 200g Joghurt und Curry glatt rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mandarinen abtropfen lassen und unterheben. In Schälchen anrichten.
Gurken klein würfeln. Apfel waschen, entkernen, vierteln und in feine Scheibchen schneiden. Restliche Mayo und das restliche Joghurt mit dem Gurkenfond glatt rühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Apfel und Gurken unterheben.
Auch diesen Dip in Schälchen anrichten.
Kartoffeln abgießen und mit den Filets anrichten und mit Zwiebelringen garnieren. Dips dazu reichen.
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